中文名稱： 亞油酸

　　英文名稱： linoleic acid

　　中文名稱2： 十八碳二烯酸

　　英文名稱2： Leinoleic acid

　　CAS No.： 60-33-3

 

　　分子式： C18H32O2

　　分子量： 280.44

　　理化特性

　　外觀與性狀： 無色至淡黃色液體, 接觸空氣可變色。

　　熔點(℃)： -12

　　沸點(℃)： 230(2.13kPa)

　　相對密度(水=1)： 0.90(18℃)

　　飽和蒸氣壓(kPa)： 2.13(230℃)

　　閃點(℃)： >110

　　溶解性： 不溶于水，溶于多數(shù)有機(jī)溶劑。

　　主要用途： 用作涂料及清漆中的干性油, 也用于制造藥物。

　　健康危害： 對人皮膚有刺激作用，攝入可引起惡心和嘔吐。

　　環(huán)境危害： 對環(huán)境有危害，對水體和大氣可造成污染。

　　燃爆危險： 本品可燃，具刺激性。

　　危險特性： 遇明火、高熱可燃。

　　亞油酸是人體不能合成，或是合成的量遠(yuǎn)不能滿足需要的脂肪酸，叫做必需脂肪酸。

　　亞油酸是公認(rèn)的唯一的必需脂肪酸。由于亞油酸能降低血液膽固醇，預(yù)防動脈粥樣硬化而倍受重視。