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干鍋辣鴨頭又名干鍋鴨頭,發(fā)源于重慶,其特色是麻辣鮮香,肉質(zhì)鮮嫩富有彈性,配以近20種名貴中藥精心密制而成,經(jīng)過用紅辣椒、花椒、八角等幾十種天然香料進(jìn)行精心烹制料理之后,再劈成兩半中碎,放入嘴里自動脫肉美味香醇。香辣鴨頭之味可去濕開胃,四季可食理氣,舒血亦滋補(bǔ)。由于以上的特色,故干鍋辣鴨頭加盟火爆。
麻辣香鍋 魚火鍋 都是重慶最受歡迎的菜系之一,特別是干鍋香辣蝦,倍受重慶人喜愛,在外地麻辣香鍋更是非常火爆。
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