石磨豆?jié){，顧名思議也就是用石磨來加工豆?jié){。石磨是純天然的產(chǎn)物，石磨磨齒均勻運轉(zhuǎn)速度慢，加工過程中使能量達(dá)到均衡釋放，讓外界空氣與磨出來的豆?jié){顆粒很好的接觸，在一定的化學(xué)作用下，讓黃豆充分釋放蛋白質(zhì)，做出來的豆?jié){不僅豆制品含量高、營養(yǎng)成分多，而且漿質(zhì)細(xì)膩，豆香濃郁，又保留了豆類產(chǎn)品所富含的多種微量元素。又避免了當(dāng)代大型機械生產(chǎn)中高溫、高壓造成的營養(yǎng)成分破壞。不含任何添加劑、增白劑，原色原味，口感好。有降血脂、血糖，生津養(yǎng)顏的保健功效，尤其是夏天，進(jìn)補要以均衡營養(yǎng)、降溫怯火為前提，不宜進(jìn)食燥性補品。而豆?jié){中富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等養(yǎng)分，經(jīng)常飲用能均衡人體營養(yǎng)，調(diào)整內(nèi)分泌，對降低膽固醇、減輕動脈硬化、高血壓及保肝等有一定的幫助；同時，豆?jié){還有消暑之功效。中醫(yī)認(rèn)為：豆?jié){性平、味甘，有生津潤燥之功效——“瀉胃火，治內(nèi)熱”、“利水下氣，制諸風(fēng)熱”。其中尤以綠豆最有降暑功效，因此，用將黃豆和綠豆為原料做成的“消暑二豆飲”，更具清熱解暑、潤喉止渴之效。不過，許多消費者并不能分清什么才是真正的好豆?jié){。專家介紹說，真正的好豆?jié){呈均勻一致的乳白色或淡黃色，有光澤，具有豆?jié){固有的香氣，無焦糊味、酸敗味、豆腥味等其它異味，口感滑爽。石磨豆?jié){能將蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)最大限度的保留住，這是人們青睞石磨豆?jié){的主要原因。

另外傳統(tǒng)的石磨大而笨重，不易挪動，不適合現(xiàn)代城市的快生活節(jié)奏，衡水智超食品機械科技有限公司經(jīng)過一系列的研發(fā)和實驗，利用現(xiàn)代科研原理，結(jié)合傳統(tǒng)物品，終于做出國內(nèi)第一批能移動的石磨豆?jié){車，讓每一個現(xiàn)代人都能享受正鮮美的石磨豆?jié){！