【產(chǎn)品名稱】川香雞柳

【產(chǎn)品特色】橘紅中略帶金黃、風(fēng)味香濃純厚、具濃郁的辣椒香氣

【產(chǎn)品描述】腌制后的雞肉，肉絲感分明，嫩而多汁，肉質(zhì)具有良好的彈性，有效改善了雞胸肉的干柴口感。

腌制比例：雞柳：水：腌料=1000：100：60

制作方法：

第1步：

用肉錘或者刀背把雞胸拍松，然后切成15克左右的條狀。（如果是凍的雞胸肉，需要解凍后使用）

第2步：

將所有調(diào)味料、腌料和水放入碗中拌勻，再將其倒入雞肉中，混合均勻（推薦的做法是使用一個(gè)結(jié)實(shí)的口袋，封口，在桌上摔打滾揉至汁液被肉吸收）；將腌制好的雞肉放在冰箱中靜腌，建議腌制12-24小時(shí)，每隔2小時(shí)翻動(dòng)一次最好。

第3步：

最后將腌制好的雞柳放置油鍋中開始油炸，炸至金黃色；建議用170℃-180℃大火2分鐘，撈出，控去多余油汁；另外您要根據(jù)自己所選肉塊大小靈活掌握油炸時(shí)間；也可燒烤或微波。

【產(chǎn)品規(guī)格】70克/包、100克/包、120克/包