產(chǎn)品簡(jiǎn)介:柿餅,色灰白,斷面呈金黃半透明較質(zhì)狀、柔軟、清香、涼爽、甜美,食之口舌生津,有沁人心脾之感。
營(yíng)養(yǎng)功效:柿餅性甘濕無毒、潤(rùn)心肺、止咳化痰、清熱解渴、健脾澀腸。新鮮的柿子里含有大量水分、葡萄糖和果糖等,被曬成柿餅時(shí),水分逐漸蒸發(fā),果肉所含的葡萄糖和果糖滲透到表皮,形成的葡萄糖結(jié)晶等,類似蜜餞外面的糖漿,堪稱柿餅的精華。同時(shí),這層“白霜”使得整個(gè)柿餅都是干燥的。柿餅經(jīng)過加工熬制,可治療便血和老年人咳嗽,對(duì)肝炎也有一定的療效。
適者如斯:一般人皆可食用。便血者、老年人咳嗽、肝炎病患者尤宜食用。體弱多病、產(chǎn)后、病后、外感風(fēng)寒和貧血患者不宜食用。糖尿病患者禁食。每次1~2個(gè)足矣。
特別提示:忌與螃蟹同食??崭箷r(shí)胃酸濃度較高,此時(shí)食用柿餅,容易罹患胃柿石癥。柿餅水分少,可常年保存。最好放在冰箱冷凍室保存,吃時(shí)取出即可食用。柿餅放在飯上蒸熟食用,可治寒瀉、水瀉。柿餅1~2個(gè),搗成泥狀,每次10克,開水送服,或蒸熟連食數(shù)日,治反胃嘔吐。
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