五味子，又名菋、荎蕏、玄及、會(huì)及、五梅子。為木蘭科五味子屬多年生落葉藤本植物中華五味子Schisandra chinensis(Turcz．)Bail果實(shí)。因其果實(shí)甘、酸、辛、苦、咸五味俱全而得名。五味子有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其藥理學(xué)研究表明具有降酶保肝、保護(hù)中樞神經(jīng)系統(tǒng)、抗病毒、抗腫瘤、抗氧化、抗衰老、抑制膽固醇生物合成等作用。是中老年人常用的滋補(bǔ)、美容和長(zhǎng)壽佳品。它和人參、刺五加一樣，被并稱為“適應(yīng)原樣物質(zhì)”。