眾所周知,麻辣燙好不好吃,底湯最重要。頂香屋-大骨原湯麻辣燙,功夫在湯上!
傳統(tǒng)麻辣燙大多就是一種麻辣紅湯,無論什么東西,燙出來就一個味:麻辣。
頂香屋-骨湯麻辣燙在湯和底料的制作上苦心研究,研制出紅湯(麻辣)、白湯(骨湯)、清湯(鮮香)、海鮮湯
4種特色底湯。底湯以雞骨、豬骨吊鮮,同時加入草果、丁香、砂仁、桂皮等20余種中草藥調(diào)制而成。
選料豐富,蔬菜、豆制品、海帶、藻類、蘑菇、泥鰍、黃鱔、魚、海鮮、牛、羊、豬肉等,葷素俱全,皆可入鍋燙涮。顧客可以根據(jù)燙菜的特性選擇適合的底湯燙涮,這樣燙出來的口味更豐富、更好吃,而且底湯還可以喝,不僅美味可口,更是營養(yǎng)豐富。
針對不同顧客的消費特點和需要,頂香屋還創(chuàng)新推出火鍋麻辣燙、碗裝麻辣燙、砂鍋麻 辣燙、串簽麻辣燙4種消費就餐方式。朋友聚會需要吃出火熱的氣氛來,來一套火鍋麻辣燙!有的客人不想用大鍋里的高湯,則可以單獨做一碗砂鍋麻辣燙。無論是個人用餐、朋友小聚,還是情侶約會,來到這里,各取所需,各隨所愿。針對不同顧客的消費特點和需要,頂香屋還創(chuàng)新推出火鍋麻辣燙、碗裝麻辣燙、砂鍋麻辣燙、串簽麻辣燙4種消費就餐方式。朋友聚會需要吃出火熱的氣氛來,來一套火鍋麻辣燙! 有的客人不想用大鍋里的高湯,則可以單獨做一碗砂鍋麻辣燙。無論是個人用餐、朋友小聚,還是情侶約會,來到這里,各取所需,各隨所愿。
頂香屋-大骨原湯麻辣燙,在經(jīng)營方式上除了常規(guī)的店面經(jīng)營、柜臺經(jīng)營外,對沒有合適店面或資金緊張的投資者還可選擇流動經(jīng)營,一輛小推車,哪里有人流哪里就能經(jīng)營。所用設 備無明火、無油煙、無污染,選擇店面空間大,路邊、學校邊、餐飲街、商場、超市、旅游景點等,只要有人流的地方都可開店?;鸶邷劁虪C去除蔬菜中的部分草酸、亞硝酸鹽,安全、衛(wèi)生!3分鐘就可裝碗,一套灶具可同時服務6-8位顧客,出品迅速,不怕高峰壓力。前臺點餐買號,就算生意再火, 也不需聘請過多服務員。
老人、孩子、男人、女人,學生、白領……吃麻辣燙,香辣過癮,喝骨湯,強身健體、美容養(yǎng)顏,小孩子和老人還可以補充鈣質(zhì)。情侶約會、朋友小聚,全家消費,客人盈門,排隊等座。菜品從0.5元到5元/串均有,還可火鍋消費,涮菜自點。任何一種菜品,不管怎么賣,它的利潤都在2倍以上。