眾所周知，麻辣燙好不好吃，底湯最重要。頂香屋-大骨原湯麻辣燙，功夫在湯上！
    傳統(tǒng)麻辣燙大多就是一種麻辣紅湯，無論什么東西，燙出來就一個味：麻辣。 　
　  頂香屋-骨湯麻辣燙在湯和底料的制作上苦心研究，研制出紅湯（麻辣）、白湯（骨湯）、清湯（鮮香）、海鮮湯
4種特色底湯。底湯以雞骨、豬骨吊鮮，同時加入草果、丁香、砂仁、桂皮等20余種中草藥調(diào)制而成。
    選料豐富，蔬菜、豆制品、海帶、藻類、蘑菇、泥鰍、黃鱔、魚、海鮮、牛、羊、豬肉等，葷素俱全，皆可入鍋燙涮。顧客可以根據(jù)燙菜的特性選擇適合的底湯燙涮，這樣燙出來的口味更豐富、更好吃，而且底湯還可以喝，不僅美味可口，更是營養(yǎng)豐富。

  針對不同顧客的消費特點和需要，頂香屋還創(chuàng)新推出火鍋麻辣燙、碗裝麻辣燙、砂鍋麻 辣燙、串簽麻辣燙4種消費就餐方式。朋友聚會需要吃出火熱的氣氛來，來一套火鍋麻辣燙！有的客人不想用大鍋里的高湯，則可以單獨做一碗砂鍋麻辣燙。無論是個人用餐、朋友小聚，還是情侶約會，來到這里，各取所需，各隨所愿。針對不同顧客的消費特點和需要，頂香屋還創(chuàng)新推出火鍋麻辣燙、碗裝麻辣燙、砂鍋麻辣燙、串簽麻辣燙4種消費就餐方式。朋友聚會需要吃出火熱的氣氛來，來一套火鍋麻辣燙！ 有的客人不想用大鍋里的高湯，則可以單獨做一碗砂鍋麻辣燙。無論是個人用餐、朋友小聚，還是情侶約會，來到這里，各取所需，各隨所愿。

  頂香屋-大骨原湯麻辣燙，在經(jīng)營方式上除了常規(guī)的店面經(jīng)營、柜臺經(jīng)營外，對沒有合適店面或資金緊張的投資者還可選擇流動經(jīng)營，一輛小推車，哪里有人流哪里就能經(jīng)營。所用設 備無明火、無油煙、無污染，選擇店面空間大，路邊、學校邊、餐飲街、商場、超市、旅游景點等，只要有人流的地方都可開店?；鸶邷劁虪C去除蔬菜中的部分草酸、亞硝酸鹽，安全、衛(wèi)生！3分鐘就可裝碗，一套灶具可同時服務6-8位顧客，出品迅速，不怕高峰壓力。前臺點餐買號，就算生意再火， 也不需聘請過多服務員。
    老人、孩子、男人、女人，學生、白領……吃麻辣燙，香辣過癮，喝骨湯，強身健體、美容養(yǎng)顏，小孩子和老人還可以補充鈣質(zhì)。情侶約會、朋友小聚，全家消費，客人盈門，排隊等座。菜品從0.5元到5元/串均有，還可火鍋消費，涮菜自點。任何一種菜品，不管怎么賣，它的利潤都在2倍以上。