Bartek蘋果酸—酸味劑

產品介紹：

外觀狀態(tài)：白色的晶體，或白色粉末

口感：醇厚，滑潤，口味持久

分子形式：網狀結構，熔點低，且更好的溶解于水，與金屬離子更好的結合，吸水性比檸檬酸和酒石酸等更好

酸度：與其他的產品相比，每單位重量的PH要低

使用：可用于食物和飲料中，使之味道更加可口，味道更加自然，增強其芳香性，提高其使用后的余韻

蘋果酸可以使食物和飲料的酸甜平衡，并且酸味更加持久，并且在再次使用時，還是如此，甚至比第一次要好！

存在：蘋果酸存在與大多數(shù)的活細胞中，大多數(shù)的水果中都含有蘋果酸（蘋果、櫻桃、荔枝、西瓜等）。蘋果酸每天在人體中被產生和分解

蘋果酸在水果飲料中，可以增強其味道，甚至在第二次使用時還會更加增強。蘋果酸還被用于功能性飲料中，是之口感更加滑潤，美味，并且完成調味的作用，這些飲料可以從蘋果酸中獲取好處

蘋果酸可以穩(wěn)定鈣飲料，防止鈣鹽在儲存時減少水分

蘋果酸可以增強水果的香味和其規(guī)定的酸度，通常被用作酸味劑。它可以與其他的酸味劑結合，這樣在單位重量下可以比單一酸味劑的酸度要酸，可以平衡阿斯巴甜、蔗糖等

因為蘋果酸可以增強水果的香味和口感，所以它被用于果醬、冷凍甜點，腌制食品，甜點中等

產品種類：

主要經營：REGULAR GRADE&"NFINES"GRADE兩種