配料：野生烏梅、白砂糖、檸檬酸、食鹽、焦糖、甘草、天然香料
產(chǎn)地：新疆
保質(zhì)期：12個(gè)月
生產(chǎn)日期：見封口
烏梅是堿性食品，因?yàn)樗写罅坑袡C(jī)酸，經(jīng)腸壁吸收后很快轉(zhuǎn)變?yōu)橐嫒藲獾南绦晕镔|(zhì)。根據(jù)"血液堿性者長(zhǎng)壽"的說(shuō)法，選擇抗衰老食品時(shí)，烏梅當(dāng)之無(wú)愧。在烏梅的有機(jī)酸中，含有一種檸檬酸，它能促進(jìn)胃酸分泌，從而使不消化的脹悶感消失，從而解除了"煩懣"的后癥狀。除此，烏梅所含的有機(jī)酸對(duì)侵入胃腸道中的霉菌等病原菌有很強(qiáng)的殺滅作用。胃若虛弱，則胃酸減少，對(duì)食物進(jìn)行消毒和消化的作用自然降低，甚至發(fā)生胃腸紊亂，此時(shí)如服用烏梅，則可以提高胃酸，使胃腸得到調(diào)理。
運(yùn)動(dòng)和勞動(dòng)之后，由于肌肉內(nèi)堆積了過量的酸性物質(zhì)，因而感到疲倦。如果吃一些烏梅，能有效地分解存在于肌肉中的乳酸、焦性葡萄糖酸等疲勞物質(zhì)，而使體力很快恢復(fù)。
值得一提的是：人到中年，常有戶膀酸痛的戶凝癥，醫(yī)學(xué)上叫"五十戶"。顧名思義，"五十戶"是中老年的通病。其產(chǎn)生原因主要缺乏檸檬酸，血液中的乳酸過多，使血液酸性化，造成戶凝和脖頸僵硬，而要補(bǔ)充檸檬酸，吃一些烏梅可收到效果。
 此外，烏梅還含有果酸等纖維物質(zhì)，具有通便之功。
為什么烏梅與長(zhǎng)壽掛上"號(hào)"泥？日本有句欲語(yǔ)："語(yǔ)烏梅干劃拳者"。意指滿臉皺紋、身材矮小，拿著烏梅劃拳飲酒的長(zhǎng)壽老翁。其寓意是：只有常食烏梅，就可以健康長(zhǎng)壽。
真正的天山野生烏梅，甜中稍帶點(diǎn)酸味，營(yíng)養(yǎng)豐富，是上乘的果品。
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