在天然色素的生產(chǎn)工藝中，需要脫除萃取過(guò)程中產(chǎn)生的不純物和雜菌，在合成色素的生產(chǎn)工藝中，最后的除菌工序也是必不可少的。通常使用的硅藻土過(guò)濾難以完全除菌，還需加一級(jí)除菌過(guò)濾。膜分離食用色素精制工藝不僅可得到與傳統(tǒng)硅藻土過(guò)濾相同的透過(guò)通量，而且具有硅藻土過(guò)濾所不具備的除菌功能，不需另設(shè)除菌過(guò)濾工序，達(dá)到減化流程、降低成本的目的。