紐甜的甜度是蔗糖的7000到13000倍，實(shí)際甜度倍數(shù)根據(jù)所要求的甜味強(qiáng)度和 具體應(yīng)用的不同而變化，紐甜這種獨(dú)特的高倍特性顯著降低了甜味劑的使用量。

紐甜不僅可與包括蔗糖和高果糖漿在內(nèi)的能量甜味劑混合使用，還可以與其它高倍甜味劑復(fù)配使用，例如阿斯巴甜、安賽蜜和糖精，提供與現(xiàn)有常規(guī)和無糖產(chǎn)品一致的口感。 紐甜亦可用于配制不同新型口味的食品和飲料。

紐甜具有純正的甜味，在普通或無糖的飲料中，以紐甜替代部分甜味劑使用，不僅可得到適宜甜度和風(fēng)味的產(chǎn)品，紐甜更具有降低產(chǎn)品成本的特性。

研究結(jié)果表明，在飲料產(chǎn)品中，紐甜可替代25%的營養(yǎng)甜味劑或高倍甜味劑，可保持相近的感官特性。