烤鴨爐2
北京作為我國的首都，一直就是我國的政治、文化中心。然而，作為一個以美食聞名的民族來說，作為首都的北京則更是我國的特色美食的中心，自新中國成立以來，一直就有“八方食客齊聚北京”的美名流傳?？梢姳本┑拿朗巢粌H種類繁多，而且品種精致。而提到北京的美食，就不得不提北京的招牌食品——烤鴨。
烤鴨是我國的傳統(tǒng)特色小吃，發(fā)展到今已經(jīng)有600年的光榮歷史了，經(jīng)過了明清兩個朝代。因其色澤紅艷，肉質(zhì)細嫩，柔軟淡香，味道醇厚，肥而不膩的特色，所以一直就是御用的佳肴，尋常百姓難以品嘗其味。隨著新中國成立以后，烤鴨開始流傳到民間，因其風(fēng)味獨特，口感酥脆、爽滑，因此，初到民間便得到了我國民眾的大力支持和認可，并美喻其為“中華第一吃”。使之可以在我國得以蓬勃流傳和發(fā)展，并馳名于海外。
烤鴨之所以能被民眾所大力接受和認可，不僅是因為其美味的味道，還因為其豐富的營養(yǎng)，它可補虛勞，滋五臟，清虛熱，行血水，養(yǎng)胃生津，止咳自驚，消螺螄積。它含有大量的不飽合脂肪酸，可軟化心腦血管、易于消化。且鴨肉中含有的B族維生素和維生素E，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老；而其中含有的豐富的煙酸成分，對心肌梗死等心臟疾病患者有明顯的保護作用。還因為其表皮中含有的大量的膠原蛋白，是美容的絕佳食品。
烤鴨的制作工藝簡單，只在鴨子身上開個小洞，把內(nèi)臟拿出來，然后往鴨肚子里面灌開水，再把小洞系上后掛在火上烤即可。這就是我國最為傳統(tǒng)的掛爐烤鴨，這種烤法烤出來的鴨子表皮細薄酥脆，整體外觀飽滿，顏色呈棗紅色，外焦里嫩，并帶有一股果木的清香，細品起來，滋味更加美妙。而相比我國傳統(tǒng)的掛爐烤鴨，我國另一種傳統(tǒng)的制法就更為神奇，歷史也要更為久遠一些，這就是悶爐烤鴨。其主要特點是烤鴨不見名火，完全由爐內(nèi)炭火和燒熱的爐壁燜烤而成。燜爐烤鴨外皮油亮酥脆，肉質(zhì)潔白、細嫩，口味鮮美。基于烤鴨的獨特口感和香酥味道，使得烤鴨這一特色食品隨著時間的流傳而越來越受到國民的認可和接受，由此也使烤鴨這一特色食品衍生出了巨大的市場空間和豐潤的經(jīng)濟效益前景。使得眾多的投資創(chuàng)業(yè)人群開始熱忠于烤鴨這一項目的投資創(chuàng)業(yè)之中。
有鑒于此，北京永誠恒興科技發(fā)展有限公司為幫助社會上的有識之士更好、更有效的實現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢想，以把烤鴨這一我國傳統(tǒng)的特色小吃食品更加發(fā)揚光大。特隆重推出燃氣啤酒烤鴨爐、燃氣烤鴨爐、啤酒烤鴨爐、旋轉(zhuǎn)烤鴨爐、啤酒鴨燒烤爐等多款烤鴨爐設(shè)備，以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品質(zhì)量、超低的價格優(yōu)勢幫助您實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)理想。
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