【藍(lán)山咖啡(BLUEMOUNTAIN)】

　是生產(chǎn)于牙買加藍(lán)山海拔2500尺以上的咖啡豆，是一種微酸、柔順、帶甘、風(fēng)味細(xì)膩的咖啡；純藍(lán)山咖啡口感、香味較淡，但喝起來卻非常香醇精致；具有貴族的品味，乃咖啡

之極品！

【意式（意大利）咖啡豆特點(diǎn)】：

 1、咖啡豆通常選用三種以上生豆，按三種生豆的不同風(fēng)味特點(diǎn)進(jìn)行優(yōu)質(zhì)特性的互補(bǔ)
























拼配，以此調(diào)配出風(fēng)味獨(dú)特的咖啡豆；

2、咖啡生豆因自然環(huán)境的不同，導(dǎo)致咖啡豆在種植、收獲中品質(zhì)每年各有差異，在
























咖啡烘焙過程中，經(jīng)驗(yàn)豐富的咖啡烘焙師都會(huì)做烘焙后的細(xì)致品味，最后根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)



















來進(jìn)行調(diào)配，以此得到自己理想品質(zhì)；

【摩卡咖啡(MOCHA)】
　　目前以也門所生產(chǎn)的咖啡為最佳，其次為依索比亞的摩卡；摩卡咖啡帶潤滑中之中酸至強(qiáng)酸、甘性特佳、風(fēng)味獨(dú)特，含有巧克力的味道；具有貴婦人的氣質(zhì)，是極具特色的一種純品咖啡。
【哥倫比亞咖啡(COLOMBIA)】
　　哥倫比亞咖啡中以SUPREMO最具特色，其咖啡柔軟香醇；帶微酸至中酸，其品質(zhì)及香味穩(wěn)定，屬中度咖啡，是用以調(diào)配綜合咖啡的上品。
【曼特寧咖啡(MANDELING)】
　　是生產(chǎn)于印度尼西亞，蘇門答臘中最具代表性的咖啡；風(fēng)味香、濃、苦，口味相當(dāng)強(qiáng)，但柔順不帶酸，是印度尼西亞生產(chǎn)的咖啡中品質(zhì)最好的一種咖啡。
【碳燒咖啡(CHARCALFIRE)】
　　是一種重度烘焙的咖啡，味道焦、苦不帶酸，咖啡豆有出油的現(xiàn)象，極適合用于蒸氣加壓咖啡。
【巴西咖啡(SANTOS)】
　　巴西乃世界第一的咖啡生產(chǎn)國，所產(chǎn)之咖啡，香味溫和、微酸、微苦，為中性咖啡之代表，是調(diào)配溫和咖啡不可或缺的品種。