正山小種特級的介紹：
正山小種(特級）
正山小種特級產(chǎn)地：正山小種紅茶誕生于明末清初；產(chǎn)于風景秀麗，環(huán)境優(yōu)美的“世界雙世遺產(chǎn)地”中國國家級自然保護區(qū)——福建武夷山。
品質(zhì)特點：條索肥壯，緊結(jié)圓直，色澤烏潤，沖水后湯色紅艷，經(jīng)久耐泡，滋味醇厚，似桂圓湯味，氣味芬芳濃烈，以醇厚的煙香和桂圓湯、蜜棗味為其主要品質(zhì)特色。如加入糖漿狀奶茶，甘甜爽口，別具風味。
正山小種特級的沖泡方法：采用清飲最能品味其雋永香氣，沖泡工夫紅茶時一般要選用紫砂茶具、白瓷茶具和白底紅花瓷茶具。茶和水的比例在1：50左右，泡茶的水溫在90—95℃。