蘭州牛肉面專業(yè)技術(shù)培訓中心，是由蘭州市烹飪技術(shù)協(xié)會，應全國乃至國外對牛肉面專業(yè)人才的迫切需求，尤其近年來全國各地及國外牛肉面企業(yè)頻繁向蘭州市烹飪技術(shù)協(xié)會發(fā)涵請求協(xié)助，希望能招聘到技術(shù)精湛的蘭州牛肉拉面師傅，但是近年來，由于社會各烹飪技術(shù)學校都把牛肉拉面技術(shù)當成烹飪技術(shù)學校的一個附帶培訓工種，急功近利、急于求成，沒有進行系統(tǒng)的培訓，使之走向社會不能獨當一面。
   為應對全國各地對牛肉拉面師傅的迫切需求，蘭州市烹飪技術(shù)協(xié)會牛肉面專業(yè)技術(shù)培訓中心面向社會免費培訓牛肉拉面師，畢業(yè)后安排工作，工資不低于1000元。
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