500頭肉牛養(yǎng)殖場規(guī)劃書

肉牛養(yǎng)殖場規(guī)劃書
作者：張杜峰 孔勇

項目名稱 養(yǎng)殖項目

項目單位 個體千頭肉牛養(yǎng)殖場

地 址 山東省濟寧市黃垓鄉(xiāng)

聯(lián) 系 人 張杜峰 孔勇

二零零九年十一月制

項目簡介：

根據(jù)現(xiàn)在養(yǎng)牛業(yè)的市場行情，市場空缺很大，人們的生活水平提高，已經(jīng)把食用牛肉成為一種習(xí)慣，至今導(dǎo)致牛肉市場空缺嚴(yán)重，導(dǎo)購肉聯(lián)廠家提高價格，致使牛肉價格大幅度提高，而現(xiàn)在成立養(yǎng)牛場，既能填補市場空缺，又能從中收取較高的利潤。農(nóng)林畜牧業(yè)屬于國家重點扶持項目，而成立養(yǎng)殖場也是在扶持行列之內(nèi)，所以在以后發(fā)展過程中既有國家當(dāng)?shù)卣姆龀趾妥陨砉镜陌l(fā)展，潛在的前景會很客觀。而山東省濟寧市沒有較大的養(yǎng)殖場，也就相當(dāng)與沒有較大的競爭對手，從而在以后發(fā)展過程中，避免了一系列坎坷問題。

項目規(guī)劃負(fù)責(zé)人：張杜峰 孔勇

學(xué)歷 大專 所學(xué)專業(yè) 農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖

畢業(yè)院校： 青島技術(shù)學(xué)院

貴公司的融資安排：建廠加設(shè)備費用：70萬元左右

工人及管理人員的費用：40萬元，

養(yǎng)牛成本和喂養(yǎng)費用總和：450萬元左右

水電費用：15萬元左右

運輸費用：15萬元

剩余10萬為意外所需只用，這是第一年的成本和盈利，因為需要建廠，所以第二年的利潤會相應(yīng)增高100萬左右。

合作抵押方式：融資或借貸，用項目抵押。具體事宜面議。

場地：現(xiàn)有三個場地提供選擇，分別為20畝，18，17畝，每個場地足夠養(yǎng)殖1000頭牛，但是現(xiàn)有的場地只供選擇，為了未來的發(fā)展，申請面積更大的場地還在審核中

人員需求：養(yǎng)殖人員20人，門衛(wèi)2人，司機2人，管理人員2人

工資發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)：養(yǎng)殖人員1200/人，門衛(wèi)1000/人，司機1500/人，管理2200/人

獎勵政策：每月工作時間28天，休息2——3天，全勤獎勵1000元，連續(xù)全勤累加獎勵50元。

管理結(jié)構(gòu)及理念：管理結(jié)構(gòu)為半家族式管理，因為現(xiàn)在規(guī)模還不是很大，所需人員也不是很多，現(xiàn)在都是機器化管理，所用人員包括，管理人員，喂養(yǎng)人員，醫(yī)護人員，財務(wù)人員，業(yè)務(wù)人員，司機，安保人員，以及廚師。公司員工都是雇傭當(dāng)?shù)卮迕瘢芾砣藛T是聘請家族人有資質(zhì)人員管理。管理理念為，以人為本

養(yǎng)?，F(xiàn)在和將來的市分析：我國是養(yǎng)牛養(yǎng)羊大國，牛羊及產(chǎn)品的數(shù)量居世界首位。近年來，隨著國民經(jīng)濟的高速發(fā)展，人民生活水平的不斷提高，以及西部大開發(fā)步伐的加快，人們對生態(tài)環(huán)境的保護意識不斷加強。為了實現(xiàn)生態(tài)環(huán)境的改善和畜牧業(yè)的持續(xù)發(fā)展，各養(yǎng)殖地區(qū)政府制定了封山禁牧，退耕還林、還草及實行舍飼的畜牧政策，舍飼畜牧成為畜牧業(yè)的發(fā)展方向。經(jīng)歷08年底的赤帶危機，09年養(yǎng)牛的積極性會更高，別的商品價格大都下跌而牛羊肉價格基本都在上漲， 肉牛養(yǎng)殖戶也不過于憂慮，我們可以看到，我國出臺的相關(guān)政策以及落實的各項措施對于規(guī)避全球金融危機是十分有效的。另外，我國的肉牛供需基本平衡，國際貿(mào)易份額較小，隨著飼料價格的下滑，肉牛養(yǎng)殖還是有很高的利潤空間。

市場開發(fā)分析：現(xiàn)如今牛肉的市場可以說一直上漲，現(xiàn)在養(yǎng)殖場還沒有成立，等到成立以后，養(yǎng)殖數(shù)量暫時定在1000頭，成年牛每年八成產(chǎn)量銷售于簽訂的肉聯(lián)廠，剩下兩成產(chǎn)量的成年牛自行屠宰加工，銷售于各種大小餐飲行業(yè)，銷售渠道由公司專業(yè)業(yè)務(wù)人員疏通。

風(fēng)險描述：

1. 政策風(fēng)險：政策風(fēng)險可以忽略不計，養(yǎng)殖業(yè)是屬于國家重點扶持項目，而國家扶持的對象是在畜牧局以及工商等行政部門注冊的養(yǎng)殖場和公司，國家會根據(jù)不同養(yǎng)殖項目給予不同的項目補貼，就養(yǎng)牛項目而言國家補貼標(biāo)準(zhǔn)為（）

2. 市場風(fēng)險：暫時沒有，三年內(nèi)成品牛銷售于河北福成集團，由河北福成集團屠宰加工銷售。

3. 競爭風(fēng)險：養(yǎng)殖場成立地址在山東省魯西濟寧市黃垓鄉(xiāng)，在黃垓鄉(xiāng)沒有較大養(yǎng)殖場，一般養(yǎng)牛的人都是散戶，沒在國家政府部門注冊，所以國家扶持的對象中沒有散戶，而可以給我養(yǎng)殖場造成打壓的公司是山東省魯西大地集團，。但經(jīng)過關(guān)系疏通，他們已經(jīng)和我養(yǎng)殖場達成有好合作關(guān)系，所以暫時在五年內(nèi)，競爭風(fēng)險而致使我養(yǎng)殖場造成經(jīng)濟危機的概率很低。

4. 環(huán)境風(fēng)險：環(huán)境風(fēng)險是影響?zhàn)B殖場工作流程的重要部分，在以后收購過程中，任何前期自然災(zāi)害都可以給養(yǎng)殖場造成致命打擊。自然災(zāi)害過重，影響玉米稈和糧食收購產(chǎn)量，導(dǎo)致牲畜食物短缺，直接影響到一年內(nèi)的利潤。防范方法為，根據(jù)調(diào)查河北近五年糧食產(chǎn)量和自然災(zāi)害情況，可以保證在一年內(nèi)收購一年半所需糧食和喂養(yǎng)玉米稈，就可以防范意外情況發(fā)生。

5. 企業(yè)內(nèi)部風(fēng)險：因為企業(yè)規(guī)模暫時不是很大，管理模式為半家族式管理，所用之人都是信得過而且有資質(zhì)有技術(shù)人員，所以內(nèi)部風(fēng)險暫時沒有。

公司近期及未來3 ~ 5年要實現(xiàn)的目標(biāo)、公司近期及未來3 ~ 5年的發(fā)展方向、發(fā)展戰(zhàn)略和要實現(xiàn)的目標(biāo)：為了利潤收入更高，公司將在兩年內(nèi)建設(shè)自己的糧食酒廠，用于自己生產(chǎn)酒糟，（酒糟是現(xiàn)在牲畜的一種飼料），這樣每年喂養(yǎng)費用可以節(jié)省50——70萬元，三年內(nèi)開發(fā)自己的屠宰加工肉聯(lián)廠，讓養(yǎng)殖場牛肉直接銷售，這樣可以增快養(yǎng)殖場的發(fā)展，從而利潤將會相應(yīng)增長，四年內(nèi)讓養(yǎng)殖場規(guī)模發(fā)展到三河以東的龍頭企業(yè)，四年內(nèi)將讓公司肉聯(lián)廠的牛肉銷往京、津、冀地區(qū)的肉類市場和較大規(guī)模的牛肉制品加工廠或肉類罐頭廠。

成立酒廠的原因：現(xiàn)在喂牛的一種飼料叫做酒糟，酒糟是以米、麥、高粱等天然原料，以微生物發(fā)酵，釀制以后的，濾去酒液而得。糟鹵是從酒糟中加工提取的，其本身含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸，以及醇類、酒類的芳香物質(zhì)，其氨基酸組成齊全，組氨酸、色氨酸等8種人體必需的氨基酸比例較高，且易于被人體吸收。據(jù)歷史上有關(guān)酒糟的記載：清醫(yī)學(xué)家王士雄的《隨息居飲食譜》：糟，甘，辛，溫。醒脾消食，調(diào)臟腑，除冷氣，殺魚腥毒。醫(yī)學(xué)家李時珍《本草綱目》中記載：“糟性溫，有營養(yǎng)，能解生冷物毒”。

養(yǎng)殖利潤：現(xiàn)如今牛的市場非?？捎^，而幼年牛犢的成本價為800元左右，那是幼年乳牛的價格，需有母牛喂養(yǎng)，喂養(yǎng)10個月，喂養(yǎng)成本費用為3000元左右，成熟后售出價格為7000元——8000元。利潤為3500——4000元/頭。

可人工喂養(yǎng)的牛犢的價格在1500——3000，喂養(yǎng)時間為6——8個月，喂養(yǎng)成本費用為2500元左右，售出價格為7000——8000元，利潤為3000元左右。

牛的種類很多，我所列出的是一般用戶養(yǎng)牛的利潤與成本問題。

國家扶持政策：畜牧法 第三十六條 國務(wù)院和省級人民政府應(yīng)當(dāng)在其財政預(yù)算內(nèi)安排支持畜牧業(yè)發(fā)展的良種補貼、貼息補助等資金，并鼓勵有關(guān)金融機構(gòu)通過提供貸款、保險服務(wù)等形式，支持畜禽養(yǎng)殖者購買優(yōu)良畜禽、繁育良種、改善生產(chǎn)設(shè)施、擴大養(yǎng)殖規(guī)模，提高養(yǎng)殖效益。 根據(jù)當(dāng)?shù)匦竽辆终?，養(yǎng)殖百頭牛以上，政府補貼每頭牛50—200元人民幣。

稅收標(biāo)準(zhǔn)：根據(jù)財政部、國家稅務(wù)總局《關(guān)于農(nóng)村稅費改革試點地區(qū)有關(guān)個人所得稅問題的通知》（財稅字[2004]30號）的規(guī)定，農(nóng)村稅費改革試點期間，取消農(nóng)業(yè)特產(chǎn)稅、減征或免征農(nóng)業(yè)稅后，對個人或個體戶從事種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、飼養(yǎng)業(yè)、捕撈業(yè)，且經(jīng)營項目屬于農(nóng)業(yè)稅（包括農(nóng)業(yè)特產(chǎn)稅）、牧業(yè)稅征稅范圍的，其取得的“四業(yè)”所得暫不征收個人所得稅。所以，取得的飼養(yǎng)收入暫不繳納個人所得稅。

銷售渠道：第一年：成品牛銷售福成和福華兩大生產(chǎn)加工基地，在養(yǎng)殖過程中自行聯(lián)系餐飲行業(yè)，待養(yǎng)殖成熟以后銷售各種餐飲結(jié)構(gòu)。屠宰加工廠建成以后：成品分割牛肉銷售北京、天津和河北等地肉類市場和較大規(guī)模的牛肉制品加工廠或肉類罐頭廠。

技術(shù)人員水準(zhǔn)及喂養(yǎng)方法：養(yǎng)殖技術(shù)人員聘請大地集團養(yǎng)牛場部分養(yǎng)殖技術(shù)專家和技術(shù)人員為依托和當(dāng)?shù)卮迕o與新科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)指導(dǎo)及經(jīng)驗指導(dǎo)，專家負(fù)責(zé)提供科學(xué)喂養(yǎng)方法，村民提供農(nóng)村經(jīng)驗喂養(yǎng)方法，二者互補不足之處，相互結(jié)合，如科學(xué)和經(jīng)驗喂養(yǎng)相矛盾，起沖突，解決方法為把專家和村民叫在一起協(xié)商，在會議中討論解決方法，爭取在兩年內(nèi)研發(fā)出自己的喂養(yǎng)技術(shù)專利。

競爭對手及競爭優(yōu)勢：競爭對手現(xiàn)如今兩年內(nèi)的競爭對手只有一個，是三河南邊某村的一個個體養(yǎng)牛散戶，養(yǎng)殖數(shù)量為100多頭牛，而現(xiàn)在我們的競爭優(yōu)勢就是土地有很多，我們每年不愁喂養(yǎng)糧食的產(chǎn)量不夠，以及喂養(yǎng)飼料的不足，我們有專門的養(yǎng)殖技術(shù)人員，動物醫(yī)療人員，而他們的養(yǎng)殖人員是雇傭的當(dāng)?shù)卮迕駧兔ξ桂B(yǎng)，缺乏技術(shù)人員。假設(shè)三河如果有人也加入這個市場，但是能給養(yǎng)牛場的打壓幾率很小，原因是他們做大的可能性很小，但是需要我養(yǎng)牛場的扶持，而扶持方法是我養(yǎng)牛場收購他們的成年肉牛，我在出售，形成一個銷售鏈，從中盈利。三年以后的競爭對手為山東省省大廠縣和黃垓鄉(xiāng)養(yǎng)牛場，說他們是競爭對手是因為以后需要搶占他們的市場，但是市場很充足，受打壓程度也很小，如果他們打壓我養(yǎng)牛場的喂養(yǎng)糧食及飼料，這樣的可能性也很小，因為距離太遠(yuǎn)，影響不到我養(yǎng)殖場各種收購問題。并且現(xiàn)在已經(jīng)和他們達成友好合作關(guān)系，兩個強勁的競爭對手現(xiàn)在已經(jīng)在合作立場當(dāng)中。致使在競爭立場里面，我養(yǎng)牛場的成立，競爭對手的打壓可以忽略不算。

收購玉米稈策略：（玉米稈是牛吃的食物，把玉米稈軋碎和飼料及糧食做成牛吃的食物，草原喂牛方法是放牧，而沒有草原的地區(qū)喂牛方法是把玉米稈和小麥稈軋碎喂牛）我的策略很簡單，就是實行一分錢或二分錢策略，所謂一分錢二分錢策略就是自己收購玉米稈，抬高價錢，每斤玉米稈的收購價格抬高一分錢或二分錢，這樣當(dāng)莊家收獲的時候，當(dāng)?shù)卮迕窬蜁延衩锥捤偷轿业酿B(yǎng)殖場，出售給我，從而填補我養(yǎng)殖場所需喂養(yǎng)問題。

玉米收購方法及運用：玉米收購取決于每年玉米產(chǎn)量多少而定，玉米產(chǎn)量高于往年產(chǎn)量，相對于玉米價格必定便宜，在玉米便宜的時候大量收購，不必?fù)?dān)心收購太多而對自己不利。玉米收購最佳時間為每年10月——第二年4月在這段時間收購玉米最便宜，原因為每年糧食收獲的時候，中糧以及各種大小糧食收購商都在打壓價格，致使每年十月份糧食價格下調(diào)，而我收購的糧食越多，對我以后喂養(yǎng)越有利可圖，讓開糧食高峰期的收購，這樣可以讓我養(yǎng)殖場省下一大筆喂養(yǎng)經(jīng)費，假設(shè)收購產(chǎn)量超過我養(yǎng)殖場的喂養(yǎng)產(chǎn)量，可以等到糧食價格上升的時候在售出，從中盈利。或壓艙保存，增加養(yǎng)殖數(shù)量。第二年將大批量收購糧食，用于以后酒廠專用。

投資，利潤分析：

100頭牛*10圈建設(shè)投資規(guī)劃圖=1000肉牛場

投資分析：100頭牛短期育肥養(yǎng)殖半年投資是55萬元以上，

1000頭牛短期育肥養(yǎng)殖半年投資=550萬元以下

下半年賣出購牛同樣投資。

利潤分析：100頭牛短期育肥養(yǎng)殖半年利潤是15萬以上，全年利潤=30萬元以上

1000頭牛全年利潤=300萬元以上

附一：100頭牛場建設(shè)投資規(guī)劃圖肉牛場牛舍建設(shè)設(shè)計圖（本設(shè)計只作為參考）免費咨詢電話：400-618-6887

一：養(yǎng)牛場建設(shè)

1：每棟牛舍長60米、寬10米、中間過道1.5米，雙面牛槽，槽寬60厘米、高75厘米、槽深25厘米，每頭牛間隔1.2米，地面斜坡15度，要求通風(fēng)要好。

2：這么一棟牛舍600平方米可以飼養(yǎng)100頭肉牛。根據(jù)07年最新物價，建設(shè)一棟簡易牛棚需投資五萬元。

二：料棚建設(shè)用地（每100頭牛）

1：需長30米、寬8米、高4.5米。共計240平方米的草料鵬，要求通風(fēng)要好。

2：需求資金約2萬元左右

三：量糞池

1：每百頭牛需1—1.5畝

2：牛糞可以用來做沼氣，種植蘑菇等菌類。

四：進牛成本

1：短期育肥：如進400—500斤肉牛，飼養(yǎng)4—5個月。每頭牛需成本2600—3500元?？?。

2：長期催肥：如進250—350斤小肉牛，飼養(yǎng)6—7個月。每頭牛需成本1600—2500元?？?。

五：飼料分析

1：粗飼料 每頭牛每天需干草6—10斤，如果鮮草12—20斤，小牛均減。

2：精料，也就是說牛每天兩次共計6-8斤精料。

3：精料的配比約： 60%玉米面，25%麩皮，15%棉豆簸或菜籽餅，5%豆簸。每斤精料預(yù)計1.0元左右。

4：每30頭肉牛每天使用食鹽1斤，如使用酒糟需加少量蘇打粉、酵母粉。

六：人工、水電

每百頭小肉牛2名飼養(yǎng)員，1名管理員月工資每人在800元左右。水電因地適宜。

七：市場行情分析

1：目前肉牛成牛1000斤以上的活牛毛重價格在7.0元/斤左右。根據(jù)市場行情,專家分析3—5年內(nèi)將會穩(wěn)步上漲不會下滑。

八：概況

1：每百頭肉牛短期育肥需牛款投資26萬—35萬元

2：每百頭肉牛長期育肥需?？钔顿Y16萬—25萬元

綜上所述，100頭肉牛如短期育肥需求?？畛杀驹?6—35萬元，需求草料、人工、水電費在20萬元左右?？傆?1—55萬元。

生長局勢達到1000—1150斤，按7.0元/斤計算，總計在70萬元以上。也就是說純利潤在15萬元以上。

附二：100頭圈建設(shè)尺寸要求:

1．地基與墻體 基深8-100厘米，磚墻厚24厘米，雙坡式牛舍脊高4．0--5．0米，前后檐高L0--3．5米。牛舍內(nèi)墻的下部沒墻圍，防止水氣滲入墻體，提高墻的堅固性、保溫性。

2．門窗 門高2．1-2．2米，寬2--2．5米。門一般設(shè)成雙開門，也可設(shè)上下翻卷門。封閉式的窗應(yīng)大一些，高1．5米，寬1．5米，窗臺高距地面1．2米為宜。

3．場地面積 肉牛生產(chǎn)，牛場管理，職工生活及其他附屬建筑等需要一定場地、空間。牛場大小可根據(jù)每頭牛所需面積、結(jié)合長遠(yuǎn)規(guī)劃計算出來。牛舍及其他房舍的面積為場地總面積的15％一20％。由于牛體大小、生產(chǎn)目的、飼養(yǎng)方式等不同，每頭牛占用的牛舍面積也不一樣。肥育牛每頭所需面積為1．6-4．6平方米通欄肥育牛舍有墊草的每頭牛占2．3-4．6平方米，有隔欄的每頭牛占1．6--2．O平方米。

4．屋頂 最常用的是雙坡式屋頂。這種形式的屋頂可適用于較大跨度的牛舍，可用于各種規(guī)模的各類牛群。這種屋頂既經(jīng)濟，保溫性又好，而且容易施工修建。

5．牛床和飼槽 肉牛場多為群飼通槽喂養(yǎng)。牛床一般要求是長1．6-1．8米，寬1．0-1．2米。牛床坡度為1．5％，養(yǎng)牛槽端位置高。飼槽設(shè)在牛床前面，以固定式水泥槽最適用，其上寬0．6一O．8米，底寬0．35-0．40米，呈弧形，楕內(nèi)緣高0．35米(靠牛床一側(cè))，外緣高0．6--0．8米(靠走道一側(cè))。為操作簡便，節(jié)約勞力，應(yīng)建高通道，低槽位的道槽合一式為好。即槽外緣和通道在一個水平面上。

6．通道和糞尿溝 對頭式飼養(yǎng)的雙列牛舍，中間通道寬1．4--1．8米。通寬度應(yīng)以送料車能通過為原米，深0．15一O．3米，傾斜度1：50-1：100。

財務(wù)分析：

1. 收入支出表

序號 支出方式 月支出 年支出 備注

1. 工資 23400 400000 喂養(yǎng)期限為5—10個月，所列出財政支出為一年（12個月），所以超出財政收入，不影響正常財政流程

2 飼料 180000 2160000

3 糧食 120000 240000

4 牛犢 2000000

5 醫(yī)療 1000 12000

6 交通 5000 50000

7 餐飲 1500 18000

8 服裝 1000 1000

9 水電費 12500 150000

10 電話費 500 6000

11 酒糟 3000 36000

12 其它 10000 100000

合計 357900 5173000

2．一年養(yǎng)殖成本表

序號 喂養(yǎng)期限 工資 醫(yī)療 喂養(yǎng)成本 其它 售出價格 利潤

1 五個月 120000 5000 5125000 100000 7000000 1775000

2 十個月 240000 10000 4500000 100000 7000000 2400000

（）

3．三年利潤劃分表

 

時間 支出（萬） 養(yǎng)殖數(shù)量 收入（萬） 利潤（萬）

飼料 牛犢 工資 建廠 其它（水、電等）

一年 243.6 200 40 70 37.3 1000 700 109.1

二年 365.4 300 60 50 1500 1100 324.6

三年 365.4 300 60 50 1500 1100 324.6

 

公司組織結(jié)構(gòu)：

 

自述：成立養(yǎng)殖場需融資600萬元人民幣，融資方式選擇為借貸或股權(quán)方式。

借貸方式為在固定時間內(nèi)，每年還款固定數(shù)額，到期還清本金和利率，在養(yǎng)殖場經(jīng)營過程中投資方有權(quán)對項目資金隨時檢查，在重大議會過程中，投資方的人員有權(quán)作出表決態(tài)度，在管理過程中投資方有權(quán)進行監(jiān)督。股權(quán)方式采用項目方提供項目計劃，投資方投資資金，股權(quán)份額由雙方商議決定，雙方共同管理。

項目負(fù)責(zé)人：張杜峰 孔勇

2009年12月29日