中央空調(diào)余熱回收系統(tǒng)由傳統(tǒng)的活塞式或螺桿式水冷中央空調(diào)制冷機(jī)組為載體，通過(guò)高新技術(shù)改造，增加高效節(jié)能超導(dǎo)余熱回收系統(tǒng)，將中央空調(diào)在制冷過(guò)程中所排放的廢熱通過(guò)余熱回收系統(tǒng)轉(zhuǎn)換成45℃—60℃的衛(wèi)生熱水，使其由原單一的制冷功能轉(zhuǎn)變?yōu)橹评?、供熱水同步進(jìn)行的雙重功能系統(tǒng)，讓用戶(hù)在使用空調(diào)制冷的同時(shí)，零費(fèi)用享用潔凈的衛(wèi)生熱水。在非制冷期（即不開(kāi)空調(diào)制冷的季節(jié)，一年約3-4個(gè)月），關(guān)閉空調(diào)制冷系統(tǒng)，則啟動(dòng)熱泵功能專(zhuān)制熱水（熱泵生產(chǎn)一噸45-60℃的熱水耗電7.5-8度，是一種新型的高效節(jié)能型產(chǎn)品）。 在廣東等南方地區(qū)，賓館、酒店及相關(guān)單位一年約有8-9個(gè)月時(shí)間需要空調(diào)制冷，采用中央空調(diào)余熱回收技術(shù)后，一臺(tái)300冷噸的螺桿式空調(diào)機(jī)組每天平均產(chǎn)熱水80-100噸，僅此8-9個(gè)月制冷期、利用余熱回收制熱水就可為相關(guān)單位節(jié)約能耗40余萬(wàn)元深圳東華假日酒店對(duì)酒店中央空調(diào)的余熱進(jìn)行回收，然后用這些回收的余熱通過(guò)一定的技術(shù)手段用來(lái)燒熱水，供應(yīng)給酒店的客房、洗衣、桑拿、健身、員工浴室等處使用，此項(xiàng)技術(shù)改造不僅降低了酒店的能耗，改善了環(huán)境，而且節(jié)約了成本。根據(jù)該酒店4年來(lái)的使用測(cè)算，此項(xiàng)改造每年為酒店節(jié)約成本達(dá)82萬(wàn)元。酒店是能耗較高的場(chǎng)所。據(jù)測(cè)算，一家中型（約300間客房）正常經(jīng)營(yíng)的高星級(jí)酒店，年用電量達(dá)500~700多萬(wàn)度。對(duì)酒店進(jìn)行節(jié)能技術(shù)改造，降低酒店的能耗，對(duì)于降低運(yùn)營(yíng)成本，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，意義重大。從酒店一般的能耗比例來(lái)看，空調(diào)能耗占酒店能耗達(dá)一半以上，節(jié)能潛力巨大。東華假日酒店的節(jié)能改造也由此入手。該酒店是一家具有350間客房的四星級(jí)商務(wù)酒店，并配備中西廚房、餐廳、洗衣房、健身中心、辦公室、員工生活設(shè)施和配套的桑拿等場(chǎng)所，不僅客房等區(qū)域要提供制冷，同時(shí)要提供熱水，可以說(shuō)是一個(gè)耗能大戶(hù)。在對(duì)總體能耗情況和原有的制冷設(shè)備進(jìn)行科學(xué)的分析后，該酒店決定采用中央空調(diào)余熱回收技術(shù)，對(duì)現(xiàn)有的活塞式制冷機(jī)進(jìn)行技術(shù)改造。該技術(shù)充分利用熱交換原理，將空調(diào)的余熱（冷凝熱）進(jìn)行回收，然后再將這些回收的余熱生產(chǎn)溫度為50~60℃熱水，供酒店客房、洗衣、桑拿、健身、員工浴室等使用。由于回收的空調(diào)是冷凝熱余熱，所以生產(chǎn)熱水量是零能耗。同時(shí)，由于部分余熱回收利用，從而降低了冷凝溫度，使空調(diào)主機(jī)負(fù)荷減少，配合使用泵組變頻系統(tǒng)，降低了水泵和冷卻塔的功率和能耗，使中央空調(diào)機(jī)組效率提高5~10％。技術(shù)改造不僅節(jié)省主機(jī)的耗電量，同時(shí)也減少主機(jī)的故障率，延長(zhǎng)了主機(jī)的使用壽命。同時(shí)，此系統(tǒng)還可與原來(lái)的熱水系統(tǒng)共同運(yùn)行，也可單獨(dú)運(yùn)行或不影響原熱水系統(tǒng)的獨(dú)立運(yùn)行，減少了鍋爐的運(yùn)行時(shí)間，從而達(dá)到節(jié)能和環(huán)保的雙重目的，是一項(xiàng)一舉多得的節(jié)能技術(shù)。
　　改造后一年節(jié)省柴油13萬(wàn)升，節(jié)省用電20萬(wàn)度
。東華假日酒店自2002年進(jìn)行中央空調(diào)余熱回收技術(shù)改造，至今已有4年時(shí)間，經(jīng)過(guò)實(shí)踐證明，該技術(shù)穩(wěn)定可靠，經(jīng)濟(jì)效益顯著。2005年，該酒店通過(guò)空調(diào)余熱回收設(shè)備可制熱水量為18000噸，約占酒店總熱水需要量的60％以上。其中，可供應(yīng)客房（350間）的熱水為5400噸，其余12600噸供洗衣房、健身中心、廚房、員工更衣室、宿舍及桑拿用熱水。由于中央空調(diào)余熱回收主要依賴(lài)空調(diào)的使用，不使用空調(diào)的月份沒(méi)有余熱回收，在深圳可使用余熱回收的月份主要有4－11月。其中5－10月份，中央空調(diào)余熱回收熱水可完全替代鍋爐提供熱水，滿(mǎn)足客房等各主要供熱區(qū)域的需要。據(jù)測(cè)算，使用此技術(shù)，平均每年可節(jié)省柴油13萬(wàn)升，按4.8元／升計(jì)算，可節(jié)約費(fèi)用約62萬(wàn)元；同時(shí)，制冷主機(jī)、水泵機(jī)組、冷卻塔機(jī)組年節(jié)省電量約20萬(wàn)度，可節(jié)約費(fèi)用約20萬(wàn)元，兩項(xiàng)合計(jì)82萬(wàn)元，約1年收回技術(shù)改造投資。東華假日酒店進(jìn)行中央空調(diào)余熱回收技術(shù)改造有如下幾個(gè)特點(diǎn)：一是運(yùn)行靈活；二是因地制宜，可度身定制改造方案；三是可加大熱水貯水箱的貯水量，余熱回收量最大化，從而達(dá)到最大回收效率；四是節(jié)能技術(shù)改造過(guò)程不影響酒店的正常經(jīng)營(yíng)，客人的滿(mǎn)意度和酒店的優(yōu)質(zhì)服務(wù)質(zhì)量沒(méi)有受到影響；五是改造后不影響原有各系統(tǒng)的功能；六是與更換新設(shè)備相比，節(jié)能技術(shù)改造投資少，節(jié)能效果顯著。
雖然中央空調(diào)余熱回收技術(shù)是一項(xiàng)優(yōu)秀技術(shù)，但需要一定的基本條件和要求才能進(jìn)行節(jié)能改造。對(duì)此，一要因地制宜，采用符合本酒店店情的節(jié)能技術(shù)和方法，如考慮酒店所在地區(qū)的氣候特點(diǎn)、用熱水規(guī)模等；二要熟悉系統(tǒng)及設(shè)備的運(yùn)行工況，如目前主要對(duì)活塞式或螺桿式制冷機(jī)進(jìn)行改造，對(duì)離心式制冷機(jī)的風(fēng)險(xiǎn)較大；三是節(jié)能經(jīng)濟(jì)效益要明顯，事先做好投資收益分析，對(duì)回報(bào)期過(guò)長(zhǎng)的項(xiàng)目要慎重考慮；四是不影響設(shè)施系統(tǒng)及設(shè)備的正常運(yùn)行，不影響服務(wù)質(zhì)量；五是節(jié)能設(shè)施要求具備操作簡(jiǎn)單，容易控制，無(wú)安全隱患。而且，也不是所有制冷機(jī)組都可以進(jìn)行熱回收改造：如：A、排氣溫度低于50℃的機(jī)組; B、負(fù)壓機(jī)組，冷媒R11。C、排氣管不好接的機(jī)組。如：約克（YORK）機(jī)組；D、帶節(jié)能器機(jī)組，如：特靈兩級(jí)、三級(jí)壓縮離心機(jī)組。這些制冷機(jī)組一般都不益進(jìn)行熱回收改造。