半年制教學(xué)課程安排 蛋糕裱花班內(nèi)容：各種花卉,卡通生肖,防真生肖,字的寫(xiě)法,水果雕刻,巧克力件,平面與立體壽桃,婚禮蛋糕,歐式蛋糕,植脂奶油蛋糕,幕斯蛋糕,陶藝蛋糕等. 面包類(lèi)：甜面包,丹麥面包,檸檬丹麥面包,巧克力丹麥面包,香腸面包,肉松面包,紅薯面包,雜糧面包,黑麥面包,黃金條面包,巧克力面包,皇冠葡萄干面包,德國(guó)蜂蜜面包,咖啡核桃面包,披薩面包,漢堡,吐司面包,菠蘿面包,牛奶白吐司,無(wú)水面包,炸蓮蓉面包. 面包餡料類(lèi)：墨西哥油,黃金醬,菠蘿皮,沙拉醬,松酥粒,豆沙,椰蓉,拿坡里肉醬等. 西點(diǎn)類(lèi)：蛋糕,塔類(lèi),小西餅 蛋糕類(lèi)：雞蛋糕,酥皮蛋糕,脆皮蛋糕,重油蛋糕,果味蛋糕,哈雷杯蛋糕,棗泥蛋糕,戚風(fēng)蛋糕,虎皮蛋糕,千層蛋糕,檸檬蛋糕.海苔蛋糕卷,玉枕蛋糕,雙合餅蛋糕,紫羅蘭蛋糕,美式香蕉核桃蛋糕,法式圣誕蛋糕,日式咖啡蛋糕,草莓幕斯舒基卿等. 塔類(lèi)：椰子塔,芝士塔,維也納蘋(píng)果派,香蕉核桃派等. 小西餅：桃酥,風(fēng)梨酥,千層酥,蛋黃酥,蝴蝶酥,椰茸酥,沙姜酥,老婆餅,曲奇餅,硬質(zhì)曲奇,淋巧克力曲奇,香蔥曲奇,柳橙曲奇,荷蘭鄉(xiāng)村甜餅,日式菠蘿泡芙,奶油泡芙等. 月餅類(lèi)：廣式月餅,油炸月餅,蘇式月餅,巧克力月餅,臺(tái)式月餅,黃金月餅,老式月餅,水果月餅等. 月餅餡類(lèi)：綠豆餡,白糖餡,豆沙餡 ,椒鹽餡,伍仁餡,黑芝麻餡等. 冷飲類(lèi)：冰淇淋,刨冰,冰粥,珍珠奶茶,冰果汁，圣代等