分子式：C6H12O3NSNa
分子量：201.22
結(jié)構(gòu)式：
| 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（GB12488-95） |
CP |
NF-13 |
BP93 |
DACII |
| 含量 %≥ |
98.5%-101% |
98.5%-101% |
98.5%-101% |
98.5%-101% |
| PH |
5.5-7.5 |
5.5-7.5 |
5.5-7.5 |
5.5-7.5 |
| 水份 %< |
<15.5% |
<1% |
<0.5% |
<0.5% |
| 砷 (AS) % ≤ |
<3PPM |
<3PPM |
<3PPM |
<3PPM |
| 硒(SE)% ≤ |
<30PPM |
<30PPM |
<30PPM |
<30PPM |
| 重金屬(PB)% ≤ |
<10PPM |
<10PPM |
<10PPM |
<10PPM |
| 硫酸鹽(SO42-)% ≤ |
<500PPM |
<500PPM |
<100PPM |
<100PPM |
| 環(huán)己胺(CHA) % ≤ |
<25PPM |
<10PPM |
<5PPM |
<5PPM |
| 二環(huán)己胺(DCHA) % ≤ |
<1PPM |
<1PPM |
<1PPM |
<1PPM |
| 苯胺 % ≤ |
<1PPM |
<1PPM |
<1PPM |
<1PPM |
| 透明度> |
>95% |
>95% |
>97% |
>97% |
產(chǎn)品特性：
1、 甜度高，為蔗糖的45-50倍。
2、 甜味清爽，無苦澀味。
3、 安全性高，對人體無毒無害。
4、 穩(wěn)定性好，耐熱，耐酸堿。
5、不發(fā)酵，不回潮，易儲存。
用途：
1、 可用于食品制造業(yè)，如飲料，蜜餞，涼果等。替代蔗糖，不會改變產(chǎn)品風(fēng)味。
2、 可用于日用化工行業(yè)，如化妝品，牙膏等。
3、 可用于家庭調(diào)味，如烹飪。
4、 可用作糖尿病及肥胖患者的代用糖。
5、 可制作成糖包，廣泛應(yīng)用于賓館、酒店、旅游、居家之代糖品。
6、 可用于制藥業(yè)，用于制作糖衣、糖漿等。
用法：
1、 甜蜜素單獨(dú)使用下，甜度相當(dāng)于蔗糖的50倍。
2、 甜蜜素與蔗糖一起配合使用，甜度可達(dá)到蔗糖的80倍以上。
3、 甜蜜素與蔗糖及0.3%重量的有機(jī)酸（如檸檬酸）配合使用，甜度可達(dá)100倍以上。
4、 甜蜜素與蔗糖及0.3%重量的有機(jī)酸及10%重量的糖精一起配合使用，甜度可達(dá)150倍以上。
參考圖表如下：
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