周氏麻辣燙從2000年進(jìn)入上海自今，有8年了。8年前，周氏麻辣燙從路邊攤，大排擋到耙攤，合租攤到具有獨(dú)立的周氏麻辣燙加盟店面，完整的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，經(jīng)過(guò)了無(wú)數(shù)的風(fēng)雨，走過(guò)了數(shù)不清溝溝坎坎，流了無(wú)數(shù)辛苦的汗水，一步一步的走出來(lái)的。
   周氏麻辣燙的吃法不同于中餐菜，不是將已烹調(diào)好的菜肴端到桌子上就可以吃；而是把一些半成品菜品端到桌上，由自己親手操作（烹飪），自燙自食；菜品的燙（煮）食火候，就掌握在自己手中。吃麻辣燙的經(jīng)驗(yàn)應(yīng)是先葷后素，燙食時(shí)湯汁一定要滾開(kāi)，要全部浸入湯汁中燙食；其次是調(diào)節(jié)麻辣味，方法是：喜麻辣者，可從火鍋邊上油處燙食；反之則從中間沸騰處燙食；再次就是吃麻辣燙時(shí)，必須配一杯茶，以開(kāi)胃消食，解油去膩，換換口味，減輕麻辣之感。

周氏麻辣燙加盟總部服務(wù)宗旨：誠(chéng)信待人　熱忱服務(wù)　共同發(fā)展。

    為擴(kuò)大公司規(guī)?，F(xiàn)在全國(guó)誠(chéng)招各地周氏麻辣燙加盟商，有意加盟者可來(lái)公司實(shí)地考察、咨詢。