長(zhǎng)城玉蘭(維特羅夫),菊科菊苣類多年生草本植物。工廠化生產(chǎn)的綠色無公害極品蔬菜，味脆甜而微苦。生食，可蘸中西各種醬汁，清新爽口；熟食，可煎炒烹涮，柔和細(xì)嫩。無論生食熟用，其營(yíng)養(yǎng)成分均能保持，具有清肝利膽、調(diào)節(jié)腸胃、改善代謝、激活細(xì)胞等多重功效。 　　 　　長(zhǎng)城玉蘭（維特羅夫）所含熱量低，微量元素豐富，已成為不同階層消費(fèi)者共同喜愛的健康食品和時(shí)尚佳菜。其形態(tài)優(yōu)雅，口感清香，適于任何形式的中式及歐式烹調(diào)，公認(rèn)為世界名菜。