特性】: 純凈產品為深紅色或暗紅色、有結晶狀粉末，對氧、熱及光不穩(wěn)定，是類胡蘿卜素之一。
【藥用功效】: 是對抗自由基最有效的抗氧化劑之一。強化免疫系統(tǒng)，增強抵抗力。預防白內障，有助于保護眼睛晶體的纖維部分。猶如天然眼藥水，幫助保持眼角膜的潤滑及透明度，促進眼睛健康。轉化成維生素A，幫助保持肌膚與器官內腔黏膜系統(tǒng)正常化。
【其他用途】：一種營養(yǎng)增補劑和色素，可用于飲料、液體食品、糖果、奶制品、布丁、果醬、餅干、冰淇淋、方便面等的著色和營養(yǎng)強化。