北京正宗茶油鴨項(xiàng)目簡(jiǎn)介

北京正宗茶油鴨始創(chuàng)于清代乾隆末年，1795年嘉慶皇帝繼位后，去東陵祭祖路過(guò)通州宮莊，聞香察訪(fǎng)，得知茶油鴨食后龍顏大喜，贊不絕口。1801年賜封御用貢品，名振京城。

北京正宗茶油鴨主要特點(diǎn)是：由數(shù)十種名貴中藥精心選料，科學(xué)配方，定時(shí)腌制，高溫高壓，爆烤而成，香氣撲鼻（香飄數(shù)百米不散！可現(xiàn)場(chǎng)考察，現(xiàn)場(chǎng)品嘗，如假包換！），色鮮味美，外脆肉嫩，香酥爽口，食后具有消食化氣，開(kāi)胃健脾，強(qiáng)筋壯骨，養(yǎng)顏美容，防衰老多種功效，深受廣大消費(fèi)者歡迎。

你知道什么是炸鴨爐嗎？你知道炸鴨怎么做？
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壓力炸鴨是根據(jù)西式炸鴨和傳統(tǒng)的中式燒鴨的生產(chǎn)工藝特點(diǎn)而制，采用低溫高壓原理，使炸制出來(lái)的食品外酥里嫩，色澤鮮明，香氣撲鼻，能保持食物的原有營(yíng)養(yǎng)成份。且香味隨風(fēng)滿(mǎn)街飄香，令人垂涎欲滴；出爐后，更是香濃四溢 ,色澤之滿(mǎn)口生香。外酥肉嫩,不肥不膩,更具有獨(dú)特的滋補(bǔ)功能，可謂是休閑保健的絕佳食品。因此，受到了我國(guó)民眾的強(qiáng)烈喜愛(ài)。

炸鴨的營(yíng)養(yǎng)豐富，它可滋五臟、養(yǎng)肝胃、止咳壓驚，且內(nèi)含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，人體吸收后能軟化心腦血管、易于消化。并含有豐富的煙酸，對(duì)心肌梗死等心臟疾病患者有明顯的保護(hù)作用。不僅如此，炸鴨的表皮含有大量的膠原蛋白，是meirong的絕佳食品。

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