中國(guó)平和柚子之鄉(xiāng) “吃一個(gè)，想Ｎ個(gè)”果碩皮薄，汁豐瓤甜，品味清馨，籽小幾缺，色晶如玉；“果大皮薄、瓤肉無(wú)籽、色白如玉、多汗柔軟、入口深化、不留殘?jiān)?、清甜微酸、味極永雋，可列為柚類(lèi)之冠”。

據(jù)調(diào)查平和柚子，果實(shí)含鎂、鈣、銅、鐵、鋁、鈦、錳、釩、磷、氯等10多種礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素。中醫(yī)人士們認(rèn)為：平和蜜柚“性平，味甘微酸，具有消食和胃，理氣化痰，生澤止渴”的性能，對(duì)氣滯腹脹、痰多色白、咳嗽喉癢、消化不良、便秘、醒酒解毒等，都有顯著療效?，F(xiàn)代藥理研究證實(shí)，它具有特殊藥用價(jià)值和保健功能：一是含有大量維生素，其中維生素C含量比鴨梨高6位，維生素P能維護(hù)毛細(xì)管的正常功能，降低血液中的膽固醇，適用各類(lèi)心血管疾病；二是富含人體所需的微量元素和礦物質(zhì)；三是含有類(lèi)胰島素萬(wàn)份，有降血糖的功能，適用糖尿病人；四是含有豐富的枸櫞酸，有抗疲勞作用，適用運(yùn)動(dòng)員及重體力勞動(dòng)者；五是柚子所含的柚皮苷d－檸檬烯，具有防癌及抗畸變的作用，特別是種子所含的檸檬苦素是一種較強(qiáng)的防癌物質(zhì)。

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