“類雌激素作用”大豆異黃酮的分子結(jié)構(gòu)和女性身體中雌激素的分子結(jié)構(gòu)非常相似，對(duì)體內(nèi)雌激素水平過高或過低有雙向調(diào)節(jié)作用。 　　“抗衰老作用”：大豆異黃酮中的活性成分“染料木素”和“大豆黃素”都具有抗氧化劑的作用，能夠阻止自由基活力和增加抗氧化劑的防御能力。從而抵抗那些會(huì)加速身體衰老的化合物質(zhì)。 　　“抗癌作用”：大豆異黃酮中的染料木黃酮會(huì)阻斷癌細(xì)胞新血管生成，從而使得惡性腫瘤無法從血液中得到生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)，終至“餓死”。