維生素B12
【中文名稱】 維生素B12(氰鈷胺素或甲鈷胺素)【英文名稱】 Vitamin B12 【別名】 鈷胺素 氰鈷胺 動物蛋白因子 抗惡性貧血維生素 【外文名】Vitamin B12 ,Anacobin, Berubigen, Cobalin, Cyanocobalamin, Dobetin, Vibicon 【產(chǎn)品類別】 維生素 【產(chǎn)品含量】 甲鈷胺,氰鈷胺【級別】醫(yī)藥級,飼料級 (1%,99%)【化學(xué)式】 C63H88CoN14O14P 【CAS編號】 68-19-9 【質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)】 國標(biāo) 【包裝規(guī)格】 1KG鋁聽 【作用】幾乎不含于植物性食物的維生素B12,是素食者最容易缺乏的維生素,也是紅血球生成不可缺少的重要元素,如果嚴(yán)重缺乏,將導(dǎo)致惡性貧血!維生素B12是相當(dāng)特別的維生素,蔬菜中幾乎完全找不到,只有紫菜及海藻類蘊涵。此外,維生素B12也是唯一含必須礦物質(zhì)的維生素,因含鈷而呈紅色,又稱紅色維生素,是少數(shù)有色的維生素。維生素B12雖屬B群維生素,卻能貯藏在肝臟,用盡貯藏量后,經(jīng)過半年以上才會出現(xiàn)缺乏癥狀。人體維生素B12需要量極少,只要飲食正常,就不會缺乏。少數(shù)吸收不良的人及素食者須特別注意?!疚沾x】食物中的維生素B12與蛋白質(zhì)結(jié)合,進入人體消化道內(nèi),在胃酸、胃蛋白酶及胰蛋白酶的作用下,維生素B12被釋放,并與胃粘膜細胞分泌的一種糖蛋白內(nèi)因子(IF)結(jié)合。維生素B12-IF復(fù)合物在回腸被吸收。維生素B12的貯存量很少,約2~3mg在肝臟。主要從尿排出,部分從膽汁排出?!局饕δ堋俊 ?.促進紅細胞的發(fā)育和成熟,使肌體造血機能處于正常狀態(tài),預(yù)防惡性貧血;維護神經(jīng)系統(tǒng)健康 2.以輔酶的形式存在,可以增加葉酸的利用率,促進碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)的代謝; 3.具有活化氨基酸的作用和促進核酸的生物合成,可促進蛋白質(zhì)的合成,它對嬰幼兒的生長發(fā)育有重要作用?! ?.代謝脂肪酸,使脂肪、碳水化合物、蛋白質(zhì)被身體適當(dāng)運用 5.消除煩躁不安,集中注意力,增強記憶及平衡感 6.是神經(jīng)系統(tǒng)功能健全不可缺少的維生素,參與神經(jīng)組織中一種脂蛋白的形成。