爆米花作為一種時(shí)尚休閑類(lèi)食品，早已經(jīng)得到了民眾的普遍認(rèn)可和深度喜愛(ài)。尤其是時(shí)尚氣息濃烈的年輕人，更是對(duì)這種膨化食品愛(ài)不釋手。爆米花既可作為日常零食，也可與鹽、少許融化的奶油、焦糖、或者奶酪混合，制作成香甜味美的下酒菜，更可以在孩子的宴會(huì)上，制作成逗趣的點(diǎn)心。

隨著人們物質(zhì)生活的極大豐富，爆米花機(jī),爆米花的做法、吃法、種類(lèi)也花樣繁多，千秋各異，可依據(jù)個(gè)人口味的喜好可制作出爆奶油、巧克力、蘋(píng)果、水蜜桃、哈密瓜、香芋等多種不同口味的爆米花。因此，爆米花已經(jīng)完全深入到民眾的生活之中，不僅在傳統(tǒng)口味的基礎(chǔ)之上賦予了爆米花個(gè)性化、多元化的特點(diǎn)，更以其時(shí)尚快捷的消費(fèi)方式使爆米花機(jī)這一創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)隨意，可在集市、公園、車(chē)站、學(xué)校、影劇院、游樂(lè)場(chǎng)、商場(chǎng)、超市等許多場(chǎng)所臨時(shí)加工經(jīng)營(yíng)，也可在家加工好再批發(fā)零售。所以，爆米花機(jī)是一個(gè)極佳的創(chuàng)業(yè)致富的項(xiàng)目。其所能產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益空間更是巨大可觀(guān)。

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爆米花是一種古已有之的膨化食品，起源可上溯到宋朝，爆米花松脆易消化，可作為日常的可口零食。爆米花的發(fā)明更折射出北京飲食的豐富多彩，它有更深的含義，就是開(kāi)創(chuàng)了一種食物的加工方式澎化食品。說(shuō)明中國(guó)古代的食品加工不止僅僅是食品簡(jiǎn)單的加熱作熟，而是通過(guò)的物理的高溫高壓作用原理來(lái)改變食物的狀態(tài)口感，這種加工方式就是現(xiàn)代新興的澎化食品?，F(xiàn)在很受年輕人歡迎，可作為日常零食。

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