維生素B2    維生素B2能保證物質(zhì)代謝的正常進(jìn)行，維持機(jī)體健康，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，維護(hù)皮膚和粘膜的完整性。在呼吸和生物氧化中起著重要的作用，是生命活動(dòng)不可或缺的維生素，核黃素還與人體內(nèi)鐵的吸收、貯存與動(dòng)員有關(guān)，在防治缺鐵性貧血中有重要作用。

核黃素的保健新功效：利尿消腫； 防治腫瘤；降低心腦血管病的發(fā)生。

用途：用作營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑添加于米、面包、餅干、巧克力、調(diào)味醬等，有時(shí)也用作色素。

添加量：小麥粉0.2mg/100g；乳制品0.9-095mg/100g；醬油25-40mg/L；谷物及其制品、飲料、乳及乳飲料、飲液3-5mg/g；嬰幼兒食品4-8mg/g；食鹽100-150 mg/g。

隨著人們生活水平提高，對(duì)營(yíng)養(yǎng)需求將逐漸增多，相應(yīng)地對(duì)作為食品添加劑的維生素B2的需求量自然也會(huì)不斷增多，其添加領(lǐng)域也越來(lái)越廣                          

含量（以C17H20N4O6干燥品計(jì)）/（％） 96％-98%

比旋度（[a]b）：－115°～－135°

感光黃素（吸收值）：≤0.025

干燥失重/（％）：≤1.5

熾灼殘?jiān)?/span>/（％）：≤0.3

鉛/（mg/kg）：≤10.0

砷/（mg/kg）：≤3.0

包裝：25公斤/紙板桶