提取來源：綠茶

產(chǎn)品狀態(tài)：黃棕色粉末至白色結(jié)晶粉末。

產(chǎn)品規(guī)格：50%-98%

茶多酚[Tea polyphenols]是一種從茶葉中提取的純天然復(fù)合物，大豆提取物可分為黃烷醇類、羥基-[4]-黃烷醇類、花色苷類、黃酮類、黃酮醇類和酚酸類等。其中以兒 茶素（Catechin, 屬黃烷醇類）最為重要，約占多酚類總量的60-80%；兒茶素類主要由EGCG、GEC、GCG、ECG等幾種單體組成。兒茶素類化合物因多含酚性羥基， 故極易發(fā)生氧化、聚合、縮合等變化，決定其具有比BHA、BHT、VE等更優(yōu)良的抗氧化能力和清除自由基的能力。 茶多酚為淡黃色粉末，味澀，易溶于溫水（40℃-80℃）、甲醇、乙醇、乙酸乙酯，微溶于油脂，不溶于氯仿、苯等有機(jī)溶制，有吸濕性。 穩(wěn)定性：在pH4-8穩(wěn)定，遇強(qiáng)堿、強(qiáng)酸、光照、高熱及過渡金屬易變質(zhì)。 安全性評(píng)價(jià)：無毒。 
　　茶多酚廣泛應(yīng)用于藥品、食品及化妝品等行 業(yè)。用于藥品行業(yè)主要用于降低血糖，治療糖尿病，降血脂、抗心血管疾??；抗癌、抗突變、抗病毒、抗過敏、抗輻射、除臭、排毒。用于食品行業(yè)中主要起到保 鮮、抑菌、防腐、護(hù)色、改變食品風(fēng)味、抗氧化作用。用于化妝品行業(yè)主要作用有抗輻射、抗衰老、防曬、止癢等。

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