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麻辣香鍋是以北京人喜愛(ài)的口味同時(shí)兼容四川、重慶等地方麻辣風(fēng)味融合而來(lái)。尤其是在北京研發(fā)獨(dú)創(chuàng)的麻辣香鍋，受到社會(huì)各界人士的好評(píng)，其獨(dú)特口味、香辣京城 、風(fēng)靡全國(guó)，現(xiàn)成為京城同行業(yè)中的知名品牌。

　　麻辣香鍋，主材料選用蝦、蟹、田雞、肥腸等，配上野山菌、青筍、腐竹、土豆等素菜，炒出麻辣干香味道，蝦鮮、腸脆、肉嫩，筍片清香，腐竹可以吸收各種肉類和海鮮的鮮味，加上本身的香味，混合起來(lái)，成就了“一鍋香”。內(nèi)容混搭有葷、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人為加工，看上去已覺(jué)天南地北的食材，融入一鍋，就如時(shí)尚界將五顏六色混搭在一起一樣，享受的是豐富與多樣。

火辣辣的情，火辣辣的味

點(diǎn)點(diǎn)辣、微微辣、爽口辣、麻辣、加麻加辣、重辣、特辣

“食以口味為主，味以麻辣為王”

飲食的關(guān)鍵在味道、味道的關(guān)鍵在配方。 現(xiàn)代飲食生活中，人們追求的是時(shí)尚、口感、健康，而麻辣香鍋，因?yàn)樗?dú)特的口味，無(wú)法仿制的秘制配方，更具有無(wú)法比擬的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

葷素相伴，健康搭配

所謂葷食，生活指以動(dòng)物性食物為主，包括畜禽魚蛋等，主要為人體提供蛋白質(zhì)、脂溶性維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。而素食，是指以蔬菜和豆類為主的副食品。葷食和素食的合理搭配不但可以使事物中的營(yíng)養(yǎng)成分互補(bǔ)，而且有利于保持體液環(huán)境的酸堿平衡，有益于人體的健康長(zhǎng)壽。

急火快炒，營(yíng)養(yǎng)美味

根據(jù)蔬菜的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)，在加工烹調(diào)中應(yīng)注意水溶性維生素及礦物質(zhì)的損失和破壞，特別是維生素C應(yīng)在80C以上的溫度時(shí)，最適宜急火快炒，尤其是蘆筍、芹菜、卷心菜和大白菜等有葉蔬菜，這樣既不會(huì)炒爛，又能保留營(yíng)養(yǎng)，防止溶于水的維生素隨蒸汽跑掉和遭到破壞。肉類食物在100C時(shí)急火快炒，既能殺滅細(xì)菌，又能很好的保留容易被人體吸收的蛋白質(zhì)、維生素、糖分及礦物質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)元素。

神秘配方，一吃上癮20多種對(duì)人體有益的中藥材加上特產(chǎn)的辣椒通過(guò)科學(xué)合理的搭配，用獨(dú)特的方法和材料炒制而成，刺激人的味覺(jué)，勾起你食欲，讓人聞香即醉，一吃上癮，欲罷不能，有營(yíng)養(yǎng)，不上火！

麻辣香鍋的發(fā)展優(yōu)勢(shì)

大眾化消費(fèi)，既經(jīng)濟(jì)，又實(shí)惠，人人消費(fèi)得起！ 獨(dú)一無(wú)二的特色，新、奇、特，想吃只能來(lái)這里！

經(jīng)營(yíng)模式簡(jiǎn)單，投資少，成本低，資金回籠快！

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乘車路線：（火車站）

從北京西站：北廣場(chǎng)乘坐741、運(yùn)通102路到右安門東下車即到；

從北京站： 乘坐59、122路到右安門西下車即到；；

從北京站東：乘坐692路到右安門下車即到；

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