產(chǎn)品名稱：大功率單頭大炒爐。

型號：LH-DC600，外型尺寸：860*920*（800+400）MM，功率：15/18KW，額定電壓：380V/50HZ，鍋：φ600MM。

型號：LH-DC700，外型尺寸：960*1020*（800+400）MM，功率：15/18KW，額定電壓：380V/50HZ，鍋：φ700MM。

型號：LH-DC800，外型尺寸：1060*1120*（800+400）MM，功率：20/25KW，額定電壓：380V/50HZ，鍋：φ800MM。

型號：LH-DC900，外型尺寸：1160*1220*（800+400）MM，功率：20/25/30KW，額定電壓：380V/50HZ，鍋：φ900MM。

型號：LH-DC1000，外型尺寸：1260*1320*（800+400）MM，功率：20/25/30KW，額定電壓：380V/50HZ，鍋：φ1000MM

使用說明：

1：電磁加熱，火力大，速度快。
2：品質(zhì)保證，MTBF時間長，比同行更具品質(zhì)保證。
3：環(huán)保，符合國家環(huán)保要求，能適合政府的要求，同時提高了自已公司的形像。
4：節(jié)能，比傳統(tǒng)的燃?xì)?，煤，柴油等?jié)能40-75%，更省錢。等于賺了一臺省錢機
5：炒菜味美，比傳統(tǒng)炒出的菜更具地道美昧，是廚房的好幫手。
6：省力省時省心：一打就有火：省力；火力更具旺力：省時；省心：不用為點不著火而煩惱
特性：

１．采用技術(shù)領(lǐng)先的德國英飛凌IGBT模塊設(shè)計

２．國家專利高頻線雙層線盤，火力更強勁

３．430耐用不銹鋼帶反邊沖壓大鍋

４．9段諧率調(diào)節(jié)確保發(fā)熱均勻和食品美味。

５．SUS304#高檔不銹鋼結(jié)構(gòu)，更加穩(wěn)固耐用

６．國內(nèi)首款、爐身前綴，采用不銹鋼印花板、盡顯豪華大方

７．自動出水功能、更顯人性智能化

８．智能數(shù)碼顯示、容易探操控火力大小。

９．三重立體防輻射外殼屏蔽設(shè)計，呵護(hù)廚師健康

１０．滿足IP44防護(hù)等級的18重安全保護(hù)，使用更安心

１１．超靜音工作環(huán)境，烹飪更愜意

１２．耐用金屬柄(檔位齒輪拔動)調(diào)節(jié)操作簡單方便 

一、產(chǎn)品工作原理
　　大功率熱能電磁設(shè)備作為廚具市場的一種新型灶具，它打破了傳統(tǒng)的明火烹調(diào)方式，是利用磁場感應(yīng)渦流加熱原理，即當(dāng)電流通過線圈時，高頻（20-40KHz）電流在環(huán)形線圈中產(chǎn)生交變磁場，磁場內(nèi)磁力線通過含鐵質(zhì)鍋底部，將會產(chǎn)生無數(shù)小渦流，使鍋體本身自行高速發(fā)熱，然后加熱鍋內(nèi)食物。
二、產(chǎn)品特點
　　1、大功率電磁熱能設(shè)備功率調(diào)節(jié)范圍寬，可在0.2KW-50KW額定功率范圍內(nèi)，根據(jù)需求自主選擇檔位；
　　2、大功率電磁熱能設(shè)備電源電壓適應(yīng)范圍寬，在過電壓和欠電壓的各種供電環(huán)境下以及因工作時間過長機器超出設(shè)定溫度時，智能電路可檢測電壓自動調(diào)節(jié)機器并能正常使用。
　　3、開機自診斷功能和兩小時無操作定時關(guān)機功能，大功率電磁熱能設(shè)備能測知工作環(huán)境是否正常（電壓，環(huán)境溫度是否適當(dāng)或機休內(nèi)是否有故障）。如長時間無人操作設(shè)備，機器將認(rèn)定操作者已忘記或外出，兩小時后自動關(guān)機，令機器使用更安全。
　　4、電磁爐對使用鍋體材料的要求（導(dǎo)磁導(dǎo)電性能好的介質(zhì)）非導(dǎo)磁材料不能有效的積聚磁力線，幾乎形成不了渦流，并導(dǎo)致不能產(chǎn)生熱能；另外導(dǎo)電能力特別差的磁性材料由于期電阻率太高，產(chǎn)生渦流很小，產(chǎn)生的熱量也很小（P+U2R）。所以電磁熱能設(shè)備使用的材料為導(dǎo)磁導(dǎo)電性能相對較好的鐵性材料，還有就是合金及復(fù)合體。一般使用在電磁爐上的鍋有：生鐵、A3鐵鍋、不銹鐵鍋等。
三、產(chǎn)品主要優(yōu)點（與傳統(tǒng)爐相比）
1、更節(jié)能（熱能利用率高）
  電磁熱能設(shè)備的優(yōu)勢首先表現(xiàn)在它的熱能利用率極高。作為倡導(dǎo)“綠色廚房文化”的高科技產(chǎn)品，傳統(tǒng)爐具電熱爐、柴油爐、石油氣爐、煤氣爐及電飯鍋的加熱原理是先燒紅器皿底部后加熱鍋內(nèi)食物，另有部熱能耗用在燃燒空氣上，熱能利用率在40%-60%之間，熱能損耗大、煮食慢。而電磁熱能設(shè)備的熱能利用率能夠達(dá)到95%。
2、更安全（無明火烹調(diào)好處多）
   電磁熱能設(shè)備使用效果與傳統(tǒng)爐灶完全不同，在使用過程中即不會產(chǎn)生明火，電磁爐本身亦不發(fā)熱，絕不會如其它灶具經(jīng)常導(dǎo)致火災(zāi)事件，更不存在因煤氣、煤油泄漏而引發(fā)事故。電磁熱能設(shè)備因鍋休屏蔽無輻射，熱量同磁場感應(yīng)產(chǎn)生故無漏電危險。
3、更環(huán)保（衛(wèi)生、清潔）
   告別煙火彌漫的廚房戰(zhàn)場，是現(xiàn)代廚師的一大心愿。電磁熱能設(shè)備在加熱時，不釋放有毒物質(zhì)，無火、無煙、無味、無燥間；而傳統(tǒng)的煤炭、石油氣、煤氣燃燒時，廚房油煙不斷增多，同時會釋放出一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫等有害物質(zhì)且鼓風(fēng)機工作時廚房噪非常大；因明火燃燒需要氧氣，從而導(dǎo)致室內(nèi)缺氧也會影響人體健康。使用環(huán)保電磁爐沒有傳統(tǒng)爐具諸多污染的問題，所以真正實現(xiàn)了綠色環(huán)保，清潔廚房。它工作時無火烤，尤其是在夏天操作，清爽舒適。
 四、產(chǎn)品適應(yīng)范圍

商用電磁爐的使用場合：
1、任何使用傳統(tǒng)爐具（煤氣爐、燃?xì)鉅t、柴油爐）的場所：
2、所有餐飲行業(yè)的飯店、酒樓、酒家、餐廳的廚房……
3、工廠、院校、機關(guān)、部隊、醫(yī)院、企事業(yè)單位的食堂（飯?zhí)茫?，火車，輪船的廚房……
4、特別適合無燃料供應(yīng)或限制燃料使用禁明火的場合，例如地下室、鐵路、車輛、船舶、航空、商場、高樓大廈的廚房……

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