凝點(diǎn)儀發(fā)現(xiàn)潤(rùn)滑油的凝點(diǎn)是其低溫流動(dòng)性的重要質(zhì)量指標(biāo)。凝點(diǎn)高的潤(rùn)滑油，不能在低溫下使用，否則由于潤(rùn)滑油在低溫下失去流動(dòng)性，堵塞油路，不能保證潤(rùn)滑。對(duì)于發(fā)動(dòng)機(jī)潤(rùn)滑油，由于凝點(diǎn)高而造成低溫啟動(dòng)困難。因此，一般選用比使用溫度低10~20℃的凝點(diǎn)的潤(rùn)滑油。除須考慮潤(rùn)滑油的凝點(diǎn)之外，還應(yīng)考慮潤(rùn)滑油的低溫粘度。

石油產(chǎn)品是多種烴類的復(fù)雜混合物，每一種烴都有它的凝點(diǎn)，因此當(dāng)溫度降低時(shí)，油品并不立即凝固，要經(jīng)過一個(gè)稠化階段，在相當(dāng)寬的溫度內(nèi)逐漸凝固，所以同一個(gè)試樣的傾點(diǎn)比凝點(diǎn)約高3~5℃左右。

凝點(diǎn)儀進(jìn)行凝點(diǎn)的測(cè)定時(shí)，將試樣裝在規(guī)定的試管中，冷卻到預(yù)期的溫度時(shí)，將試管傾斜45°，經(jīng)過1min，觀察液面是否移動(dòng)。記錄試管內(nèi)液面不移動(dòng)時(shí)的最高溫度作為凝點(diǎn)。該方法的重復(fù)性為：同一操作者重復(fù)測(cè)定兩個(gè)結(jié)果之差不超過2℃。
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