濕度計(jì)、糖度計(jì)、酒度計(jì)等。
⑶貯酒車間、制酒車間、成品庫(kù)應(yīng)使用防爆燈具、開關(guān)和防爆泵；燈具需使用安全防護(hù)罩。
（二）必備的生產(chǎn)設(shè)備。
1. 原料處理設(shè)備；2. 發(fā)酵設(shè)備或提取設(shè)備；3. 貯酒設(shè)備；4. 灌裝設(shè)備；5. 生產(chǎn)蒸餾酒需有蒸餾器；6. 生產(chǎn)其他發(fā)酵酒需有除菌或殺菌設(shè)備；7. 生產(chǎn)白蘭地、威士忌需有橡木桶。
如企業(yè)是購(gòu)買經(jīng)過預(yù)處理的原料，可不具備原料處理設(shè)備。
四、相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)
GB10344-2005《預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽通則》；GB/T 17204-1998《飲料酒分類》；GB2757-81《蒸餾酒及配制酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》；GB 2758-2005《發(fā)酵酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》；GB11856-1997《白蘭地》；GB /T 11857-2000《威士忌》；GB/T 11858-2000《俄得克(伏特加)》；QB/T 1981-94《露酒》；備案有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
五、原輔料的有關(guān)要求
生產(chǎn)中所使用的原輔料必須是符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)家相關(guān)的規(guī)定。如使用的原輔料為實(shí)施生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品，必須選用獲證企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品；采購(gòu)的原輔料必須檢驗(yàn)或驗(yàn)證合格后方可投入生產(chǎn)。
六、必備的出廠檢驗(yàn)設(shè)備
1. 分析天平（0.1mg）；2. 干燥箱；3. 恒溫水浴鍋；4. pH計(jì)；5. 酒精計(jì)；6. 酒精蒸餾裝置；7. 分光光度計(jì)。
酒精度≤20%vol的產(chǎn)品，還需具備以下檢驗(yàn)設(shè)備：
1. 無(wú)菌室或超凈工作臺(tái)；2. 微生物培養(yǎng)箱；3. 消毒鍋；4. 生物顯微鏡。
七、檢驗(yàn)項(xiàng)目及判定原則
(一)檢驗(yàn)項(xiàng)目。
發(fā)證檢驗(yàn)、監(jiān)督檢驗(yàn)、出廠檢驗(yàn)分別按表所列出的相應(yīng)檢驗(yàn)項(xiàng)目進(jìn)行。出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目欄中注有“＊”標(biāo)記的，企業(yè)應(yīng)當(dāng)每年檢驗(yàn)2次。
產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目表
|
序號(hào) |
項(xiàng)目名稱 |
發(fā)證 |
監(jiān)督 |
出廠 |
備注 |
“武漢雨正企業(yè)管理咨詢有限公司”與“南京新策企業(yè)管理咨詢有限公司”在如今形成市場(chǎng)戰(zhàn)略格局的同時(shí)，我們也與質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、環(huán)保局、發(fā)改委、建設(shè)局、特種設(shè)備各評(píng)審與型式試驗(yàn)機(jī)構(gòu)都保持著長(zhǎng)期合作關(guān)系。我們將依托我們的良好人際關(guān)系與多年的項(xiàng)目咨詢經(jīng)驗(yàn)，為廣大客戶提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
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