實施食品生產許可證管理的食用植物油是以菜籽、大豆、花生、葵花籽、棉籽、亞麻籽、油茶籽、玉米胚、紅花籽、米糠、芝麻、棕櫚果實、橄欖果實（仁）、椰子果實以及其他小品種植物油料（如：核桃、杏仁、葡萄籽等）制取的原油(毛油)，經過加工制成的食用植物油（含食用調和油）。其申證單元為1個，即食用植物油。

在生產許可證上應注明獲證產品名稱及申證單元，即食用植物油（半精煉、全精煉）。食用植物油生產許可證的有效期為3年，其產品類別編號為0201。

二、基本生產流程及關鍵控制環(huán)節(jié)

（一）基本生產流程。

1. 制取原油

⑴壓榨法制油工藝流程：

①以花生仁為例：清理→剝殼→破碎→軋胚→蒸炒→壓榨→花生原油。

②以橄欖油為例(冷榨)：

余油、水混合物

                  低溫冷壓榨→ 傾析             離心分離

                         

鮮果→清理→磨碎→融合        初榨橄欖油

 

             離心傾析  →  離心分離

⑵浸出法制油工藝流程：

以大豆為例：清理→破碎→軟化→軋胚→浸出→蒸發(fā)→汽提→大豆原油

⑶水代法制油工藝流程：

以芝麻為例：芝麻→篩選→漂洗→炒子→揚煙 →吹凈→磨醬→ 對漿攪油 → 振蕩分油 → 芝麻油

2. 油脂精煉

化學精煉工藝流程：

原油→過濾→脫膠（水化）→脫酸（堿煉）→脫色→脫臭→成品油

物理精煉工藝流

                                

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