蝎子是傳統的藥用動物，有較高的藥用價值和食用價值,也是我國商品藥材的主要來源。中醫(yī)以完整的干燥體入藥，稱為“全蝎”或“全蟲”。蝎子體中含有蝎毒素，其化學性質和藥理作用與蛇毒成分中的神經毒相似；此外還含有三甲苯、甜菜鹼、牛黃酸、軟脂酸、硬脂酸、膽甾醇、卵磷脂及銨鹽等，其性平、味腥，有毒，有祛風、止痙、通絡、解毒功能，可治驚風抽搐、癲癇、中風、半身不遂、口眼歪斜、偏頭痛、破傷風、淋巴結核和風疹瘡腫等癥。醫(yī)藥研究表明，蝎子對心腦血管疾病和多種類型的癌癥也有一定的療效，對預防許多慢性病有顯著的效果。蝎子的營養(yǎng)價值豐富，是重要的滋補保健品。是目前需求量較大的貴重藥材。蝎子還是高級宴席中招待貴賓的名貴佳菜。此外，蝎子還可做成食療珍品。養(yǎng)殖蝎子如果能提取其蟲毒的話則經濟價值更高。發(fā)展人工養(yǎng)蝎，投資少，飼養(yǎng)技術不難，既能解決全蝎藥源緊缺的矛盾，又是一項農村致富的養(yǎng)殖業(yè)。
與其它蝎子不同的是，東方藥蝎是采用本地的蝎子與西域藏蝎進行生物雜交所培育出的優(yōu)良種蝎。通過“東方藥蝎”科技人員的研究，蝎子從單一的室外野生生活移居到了室內，就是人們新研究的 “室內生態(tài)養(yǎng)蝎法”。 該技術集科學性，藥用性及效益于一體，解決了人工養(yǎng)蝎所需的溫度、環(huán)境以及飼料三大難題。東方藥蝎種蝎生長周期為六個多月，一年產仔為2-3次，每胎產仔為30-60只，使用人工養(yǎng)殖相比傳統養(yǎng)殖,經濟效益提高了10多倍。
據有關材料表明，中國每年對蝎子的需求近5000噸，但市場實際只能提供400多噸，市場缺口極大，至少10年內不會飽和。過去人們對蝎子主要是用于藥材，因其肉質鮮美營養(yǎng)豐富，作為一種高檔保健食品，現已大量涌上餐桌。據有關人士預測，蝎子在食用市場將比藥用市場更大，因為人們對又好吃又保健的食品總是百食不厭的。
蝎子是名貴中藥材，有息風止痙、通經活絡、消腫止痛、攻毒散結等功能?？捎糜谥委燂L濕頑癥、半身不遂、 四肢麻木、中風、瘰疬、破傷風、無名腫毒、癌癥、性病、艾滋病等。在中醫(yī)學上，共有100多種疾病需要蝎子進行治療。因其體含有特殊蛋白質，自古以來就是人們餐桌上的美味。具有很強的滋補、保健、美容價值。
隨著社會物質文明的進步，蝎子作為治療、保健佳品，倍受人們關注。蝎子酒、蝎子罐頭、速凍全蝎、蝎粉保健品相繼問世，“油炸全蝎”出現在許多宴席上。
此外，蝎子還是各大企業(yè)優(yōu)先發(fā)展的創(chuàng)業(yè)項目，為大家?guī)Я肆艘庀氩坏降氖找妗?/span>
