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東方亮”小米，原名“御米”，為明清兩朝的“貢米”，后改名為“東方亮”小米延續(xù)至今，歷史悠久，馳名省內(nèi)外。

本單詳情

現(xiàn)價(jià)108元。原價(jià)158 奧運(yùn)會(huì)全國兩會(huì)專用小米——東方亮小米3200G  全國包郵 送家人 送領(lǐng)導(dǎo)送朋友的節(jié)日首選之禮。

品  名：東方亮小米

規(guī)  格：3200G

產(chǎn)  地：山西廣靈縣

市場價(jià)：158元

團(tuán)購價(jià)：108元（全國包郵）

東方亮小米介紹 ：

      東方亮”小米，原名“御米”，為明清兩朝的“貢米”，后改名為“東方亮”小米延續(xù)至今，歷史悠久，馳名省內(nèi)外。

        廣靈縣是“東方亮”小米的的原產(chǎn)地，縣域素有“塞外烏克蘭”之稱，肥沃的土壤和獨(dú)特的氣候條件，培育生產(chǎn)出了遠(yuǎn)近聞名的“東方亮”小米。其色澤金黃、顆粒均勻、口感甜潤，香甜可口、營養(yǎng)豐富、經(jīng)濟(jì)價(jià)值高的特點(diǎn)，故有南有“沁州黃”，北有“東方亮”之說。而且，東方亮小米含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、多種微量元素，對于治療肝臟病、心臟病、神經(jīng)官能癥、貧血等有一定輔助作用。經(jīng)鑒定含有蛋白質(zhì)9.7%，脂肪7.7%，碳水化合物7.66%，粗纖維0.1%，灰分1.4%，并含有鐵、磷、谷維素等多種元素。食用可做成美味可口的稠粥、小綠豆粥、紅豆粥、紅棗粥、小米稀飯、發(fā)糕、尖餅、尖餅干、鍋巴、米面餅、米面黃等二十余種不同風(fēng)味的食品。

 “東方亮”品牌小米，成功通過了“QS”認(rèn)證、無公害認(rèn)證、綠色食品認(rèn)證、原產(chǎn)地域保護(hù)認(rèn)證、有機(jī)食品認(rèn)證已通過復(fù)審，獲得了山西省著名商標(biāo)

小米知識(shí)介紹：

小米又名粟，古代叫禾，是一年生草本植物 ，屬禾本科，我國北方通稱谷子，去殼后叫小米，它性喜溫暖，適應(yīng)性強(qiáng)。 起源于我國黃河流域，在我國已有悠久的栽培歷史，現(xiàn)主分布于我國華北、西北和東北各地區(qū)。
小米的品種很多，按米粒的性質(zhì)可分為糯性小米和粳性小米兩類；按谷殼的顏色可分為黃包、白色、褐色等多種，其中紅色、灰色者多為糯性，白色、黃色、褐色、青色者多為粳性。一般來說，谷殼色淺者皮薄，出米率高，米質(zhì)好；而谷殼色深者皮厚，出米率低，米質(zhì)差。著名品種有山西沁縣黃小米，山東章丘龍山小米、山東金鄉(xiāng)的金米、河北桃花米等。
小米粒小，色淡黃或深黃，質(zhì)地較硬，制成品有甜香味。我國北方許多婦女在生育后，都有用小米加紅糖來調(diào)養(yǎng)身體的傳統(tǒng)。小米熬粥營養(yǎng)豐富，有“代參湯”之美稱。

小米營養(yǎng)分析：

1. 小米因富含維生素B₁、B₁₂等，具有防止消化不良及口角生瘡的功效；
2. 小米具有防止泛胃、嘔吐的功效；
3. 還具有滋陰養(yǎng)血的功能，可以使產(chǎn)婦虛寒的體質(zhì)得到調(diào)養(yǎng)，幫助她們恢復(fù)體力；
4. 小米具有減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效。

小米補(bǔ)充信息：

1. 中醫(yī)認(rèn)為小米粥表面漂浮的一層“米油”營養(yǎng)極為豐富，可以代替參湯；
2. 用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡；
3. 識(shí)別用姜黃粉染色的小米：用姜黃粉染色的小米，煮成粥后米爛如泥，湯清似水，失去了小米原有的風(fēng)味和營養(yǎng)成分，使用價(jià)值不大。要判斷小米是否被染色，可用手拈幾粒小米，沾點(diǎn)水在手心里搓一搓，凡用姜黃粉染過色的小米顏色由黃變灰暗，而手心會(huì)殘留黃色粉狀物；
4. 小米在原住民傳統(tǒng)社會(huì)扮演舉足輕重的角色，如在布農(nóng)族，小米是農(nóng)業(yè)祭禮的中心，象征著家庭的財(cái)富。

小米適合人群：

一般人均可食用
1. 小米是老人、病人、產(chǎn)婦宜用的滋補(bǔ)品；
2. 氣滯者忌用；素體虛寒，小便清長者少食。

小米食療作用：

小米味甘、咸、性涼；入腎、脾、胃經(jīng)；（陳粟米味苦，性寒）
具有健脾和胃、補(bǔ)益虛損，和中益腎，除熱，解毒之功效；
主治脾胃虛熱、反胃嘔吐、消渴、泄瀉。（陳粟米能止，解煩渴）

小米食物相克：

小米忌與杏仁同食。

小米做法指導(dǎo)：

1. 小米宜與大豆或肉類食物混合食用，這是由于小米的氨基酸中缺乏賴氨酸，而大豆的氨基酸中富含賴氨酸，可以補(bǔ)充小米的不足；
2. 小米粥不宜太稀??；淘米時(shí)不要用手搓，忌長時(shí)間浸泡或用熱水淘米；
3. 小米的蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值并不比大米更好，因?yàn)樾∶椎鞍踪|(zhì)的氨基酸組成并不理想，賴氨酸過低而亮氨酸又過高，所以產(chǎn)后不能完全以小米為主食，應(yīng)注意搭配，以免缺乏其他營養(yǎng)；
4. 小米可蒸飯、煮粥、磨成粉后可單獨(dú)或與其他面粉摻和制做餅、窩頭、絲糕、發(fā)糕等，糯性小米也可釀酒、釀醋、制糖等。

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