山藥多肽：是以山藥蛋白粉為原料，利用生物工程技術(shù)提取的小分子量寡肽混合物.

1、產(chǎn)品的氨基酸組成

本公司生產(chǎn)的山藥多肽，含有氨基酸，以精氨酸、谷氨酸、天冬氨酸居前三位，胱氨酸質(zhì)量分?jǐn)?shù)最低，必需氨基酸質(zhì)量分?jǐn)?shù)的高低依次是亮氨酸〉苯丙氨酸〉賴氨酸〉纈氨酸〉異亮氨酸〉蘇氨酸〉蛋氨酸及許多必需微量元素。

2、分子量分布

分子量范圍	峰面積百分比（％，λ220nm）	分子量范圍	峰面積百分比（％，λ220nm）
＞5000	0.16	1000～500	9.29
5000～3000	0.47	500～130	53.67
3000～2000	0.72	＜130	32.41
2000～1000	3.28

如上表所示，經(jīng)國(guó)家權(quán)威部門測(cè)試中心檢測(cè)顯示：本公司生產(chǎn)的山藥多肽分子量均在1000D以下，主要集中在130～1000D之間，占62.96％，其中范圍在130～500D的組分占53.67％，屬于寡肽系列。

3、產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)

我公司生產(chǎn)的山藥多肽為乳白色固體粉末，其中含有85～90％蛋白質(zhì)、4～7％水分，其中酸溶蛋白質(zhì)達(dá)到85％以上，游離氨基酸含量控制在3％以下，不含脂肪、碳水化合物、膽固醇等，無(wú)任何添加劑、防腐劑及有機(jī)溶劑殘留。

4、產(chǎn)品特點(diǎn)

■ 與其他肽類物質(zhì)相同，山藥多肽能完全溶解于水；

■ 具有很好的穩(wěn)定性，酸、熱組分不改變，溶解性不受影響；

■ 游離氨基酸含量低，保證了產(chǎn)品的純度；

■  分子量主要分布在130～1000D之間，屬于寡肽混合物；

5、山藥多肽的開發(fā)潛力

■ 降血糖作用

可顯著降低正常和四氧嘧啶糖尿病的血糖；可明顯對(duì)抗腎上腺素引起的血糖升高；能對(duì)抗血氧嘧啶引起的血糖升高；能對(duì)抗外源葡萄糖引起的血糖升高。

■調(diào)節(jié)機(jī)體對(duì)非特異刺激反應(yīng)性作用

具有極顯著的常壓耐缺氧作用，能明顯減輕臟器受缺氧環(huán)境的損害，提高耐受性。

■對(duì)免疫功能的影響

可顯著增加脾臟重量，而對(duì)胸腺無(wú)明顯作用。能極有效地對(duì)抗環(huán)磷酰胺的抑制免疫作用。

■對(duì)小腸的影響

具有刺激小腸運(yùn)動(dòng)，促進(jìn)腸道內(nèi)容物排空作用。

■其他

所含營(yíng)養(yǎng)成分和粘液質(zhì)、淀粉酶有關(guān)，有滋補(bǔ)作用，能助消化、止瀉、祛痰。