小麥面粉、玉米、南瓜、馬鈴薯等粗雜糧與適量的雞或牛奶為主要原料。

本設(shè)備通過不同配置可生產(chǎn)，小丸煎餅、法式薄餅、菱形煎餅、方格煎餅、薄脆雜糧餅、蛋黃牛奶煎餅、桃形吉字煎餅。

徐福記、旺旺、米老頭等公司推出小丸煎餅、瓦格雞蛋酥餅、法式薄餅后備受各地歡迎，很多地區(qū)供不應(yīng)求。目前已形成每年數(shù)十億元的需求量，還呈非常明顯的快速增長期。

由于大公司定價較高,很多中低消費者只能偶爾購買.如中小食品廠快速成投產(chǎn),則能滿足中低收入者的消費需求,成就出色的地方乃至全國品牌,造就更多的千成富翁。

食品原料在鐵板上被直接烤熟化，外焦內(nèi)酥，異常香脆可口。也可以采用電加熱方式。配方變化范圍大，五谷雜糧、蔬果等農(nóng)特產(chǎn)都可加入，結(jié)合當(dāng)?shù)赝撂禺a(chǎn)極易形成地方特色產(chǎn)品。