河粉機 涼皮機 成都河粉機 北京涼皮機 山東涼皮機 米皮機 米粉機 東北大拉皮
河粉機的來源:
相傳一二百年前,一對來自東江客家的新婚夫婦,居住在現(xiàn)在廣州沙河一帶,他們白天干農(nóng)活、上山砍柴、挖草藥,每逢圩日就用稠米漿蒸些粉糕出售。有一天,市集特別興旺,粉糕已經(jīng)全部售完,恰巧她的丈夫又帶來不少客人,新娘子情急之中,看到石磨的瓦盆里存有少量稀米漿,她清楚要趕時間做飯,粉糕是蒸不成的了,便急中生智,把米漿倒在簸箕上放進鍋里蒸,蒸熟后切成條狀,佐以香菜、調(diào)料供客人食用,客人連聲叫好。于是次日繼續(xù)試做,這“新產(chǎn)品”竟然成為獨家美食,招徠食客如云,應接不暇,生意越做越紅火。但食客均不知此種白而透明、韌而爽滑、口感極好的食物叫什么、又是怎樣做出來的,便有人前去問那新娘子,心靈手巧的新娘子說:“用我們沙河的白云山泉和大米磨成,蒸粉糕那樣的稀米漿蒸出來的,就叫‘沙河粉’吧!”于是“沙河粉”就這樣叫開了。
河粉經(jīng)營模式:
1、河粉不愁銷路,可家庭作坊生產(chǎn),可在菜市、集市、超市門口擺攤設(shè)點,批零兼營;
2、也可聯(lián)系超市、酒樓、學校和工廠等單位食堂,采取訂單式生產(chǎn);
3、還可開家小食粉店,現(xiàn)做現(xiàn)賣或即產(chǎn)即炒即賣。
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