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金蟬，又名爬蚱，素有唐僧肉的美譽(yù)。由于金蟬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高和風(fēng)格獨(dú)特的良好口感,且對(duì)人體發(fā)揮的多種滋補(bǔ)藥效功能,民間早有把吃金蟬比喻成可以讓人長(zhǎng)生不老的“唐僧肉”。近年來,隨著人們生活水平的提高,金蟬更是成了各大賓館飯店餐桌上的佳品。金蟬產(chǎn)地主要集中在山東、河南一帶。在我市城鄉(xiāng)，金蟬也一直深受市民歡迎。但與往年相比，金蟬卻身價(jià)倍增，食客談“蟬”色變。
二、繁蟬市場(chǎng)前景：專家指出，今后幾年，一種新興的產(chǎn)業(yè)——食用昆蟲養(yǎng)殖業(yè)將成為農(nóng)民朋友增收的熱門項(xiàng)目。而金蟬養(yǎng)殖將是昆蟲養(yǎng)殖中首選的黃金產(chǎn)業(yè)。由于蟬風(fēng)味獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)豐富，具有良好的保健作用，它即可做藥用又是廣大人們的食用美味和佐酒佳肴。
過去蟬靠自然繁殖、生長(zhǎng)、人工捕捉，遠(yuǎn)不能滿足市場(chǎng)需求，現(xiàn)在市場(chǎng)上供不應(yīng)求，需求量越來越大，價(jià)格越來越高，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)售價(jià)每只0.1～0.3元不等。因此，人工繁蟬，作為商品出售，無疑是農(nóng)村不可多得的一項(xiàng)投資小、省工時(shí)、無成本、效益高、無風(fēng)險(xiǎn)的致富好門路。
人工繁蟬不影響地上植物正常生長(zhǎng)，一畝地投入1000支（每支保底300），成活率70％，收獲時(shí)候市場(chǎng)保低價(jià)0.1-0.3元，這樣，地上的植物除正常生長(zhǎng)外，每畝地還可額收入萬元以上。
三、蟬的形態(tài)特征：蟬蛹呈俯首彎曲狀，腿爪多相抱攏，長(zhǎng)約3厘米，寬2厘米，全體黃棕色、胸部生足三對(duì)，背腹部圓而豐滿，由腹部至尾部共分九節(jié)，體表光亮。
四、蟬的生活史：蟬蛹一生經(jīng)過卵、若蟲(蛹)、成蟲階段，雌蟬用針狀產(chǎn)卵器刺破樹皮，將卵產(chǎn)在嫩枝內(nèi)，樹枝枯死后落下，蟬卵潛入土中，初卵若蟲便會(huì)吸附在樹根上，吸食樹根汁經(jīng)三年若蟲成熟，從土中鉆出后3～5小時(shí)蛻變?yōu)槌上x。雄成蟲能連續(xù)發(fā)生“知了，知了”的叫聲，鳴叫20天即死亡。經(jīng)科學(xué)研究事實(shí)證明，這種自然繁殖的金蟬成活率只有2%-4%。
五．卵蟬的繁育：大田養(yǎng)蟬在每年三月到十一月，都可以種植金蟬卵。為了減短金蟬生長(zhǎng)時(shí)間，金蟬卵枝必須進(jìn)行孵化或者科學(xué)配方。
孵化：把金蟬卵枝在房子里豎立好，早晚用噴霧器各噴一次石灰水1：300。室內(nèi)濕度保持在65-70，溫度保持在20-28度，一個(gè)月即可下地種植。
科學(xué)：用1：500的孵化粉藥水每隔5天浸泡一次，待浸泡第五次后，即可以下地種植。以上兩種方法種植后，必須用大水灌溉一遍。
種植：選擇根須多的樹木把卵種埋入土中，深度30厘米為宜。待第三年，幼蟲在地下長(zhǎng)成。出土?xí)r間共計(jì)二年（下半年+一年+上半年）。
六、金蟬捕捉：每年剛聽到蟬叫時(shí)，抓緊在樹的基部或者樹的周圍噴灑誘導(dǎo)劑，金蟬嗅到后便紛紛向樹的方向爬去。為防止金蟬順樹爬走，在樹的基部60公分處用塑料布扎緊。金蟬出土?xí)r間在晚上8-10點(diǎn)，極易采捉。
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