“龍泉蕨菜”雙叫“如意菜”，一向被人們稱作“山菜之王”，營養(yǎng)豐富，含有大量的胡蘿卜素、維生素C、蛋白質(zhì)、粗脂肪、粗纖維、無氮侵出物及鈣、磷等。此菜味甘、性寒、潤滑，根、葉及全草均可入藥。具有安神鎮(zhèn)靜、清熱解毒、利水清腫、活血止痛、強(qiáng)健脾胃、祛除濕等功效。