匯豐園江米條機可用于大、小三刀、江米條、小金果的分切成型,而不粘刀,成型好,無邊角料。大小均勻一致,厚薄、長短客戶可自由調(diào)整。一機多用,操作簡單,維修方便,生產(chǎn)效率高。可取代勞動力10人左右,省工、省時是條狀、塊狀成型的理想機械。
泡米:平日一天一夜,冬日可兩天兩夜,泡至江米用手可捏爛;沖米:將泡至為江米用清水反復沖至幾次,為的是磨江米時好磨;做酵母14/100可將磨好的江米面和好,壓成面餅,厚10mm-15mm,再用刀切成方塊狀,至于100度沸水中煮,等到方塊全部浮起;將50公斤面粉倒入攪拌機,加江米方塊7斤,稀釋若干;將攪好的面粉放在平案上,用白面粉做成底面,壓成餅條,送入切條機。
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