因其含有乳酸成分而帶有柔和酸味，酸奶是一種半流體的發(fā)酵乳制品。可協(xié)助人體更好地消化吸收奶中的營養(yǎng)鮮肉保鮮柜 成分。早在公元前3000多年以前，居住在土耳其高原的古代游牧民族就已經(jīng)制作和飲用酸奶了最初的酸奶可能起源于偶然的機會。那時羊奶存放時經(jīng)常會鮮肉保鮮柜 變質(zhì)，這是由于細菌污染了羊奶所致，但是有一次空氣中   酸奶
     酵母菌偶爾進入羊奶，使羊奶發(fā)生了變化，變得更為酸甜適口了這就是最早的酸奶。牧人發(fā)現(xiàn)這種酸奶很好喝。為了能繼續(xù)得到酸鮮肉保鮮柜 奶，便把它接種到煮開后冷卻的新鮮羊奶中，經(jīng)過一段時間的培養(yǎng)發(fā)酵，便獲得了新的酸奶。公元前2000多年前，希臘東北部和保加利亞地區(qū)生息的古代色雷斯人也掌握了酸奶的制作技術(shù)。最初使用的也是羊奶。后來，酸奶技術(shù)被古希臘人傳到歐洲的其它地方。20世紀初，俄國科學(xué)家伊·緬奇尼鮮肉保鮮柜 科夫在研究保加利亞人為什么短命者較多的現(xiàn)象時，調(diào)查發(fā)現(xiàn)這些短命者都愛喝酸奶。還分離發(fā)現(xiàn)了酸奶的酵母菌，命名為 保加利亞乳酸桿菌”緬奇尼科夫的研究效果使西班牙商人薩克·卡拉索很愛，第一次世界大戰(zhàn)后鮮肉保鮮柜 建立酸奶制造廠，把酸奶作為一種具有藥物作用的短命飲料”放在藥房銷售，但銷路平平。第二次世界大戰(zhàn)迸發(fā)后，卡拉索來到美國又建了一座酸奶廠，這次他不再在藥店銷售了而是打入了咖啡館、冷飲店，并大作廣告鮮肉保鮮柜 ，很快酸奶就在美國   鮮果酸奶
        打開了銷路，并迅速風(fēng)靡了世界。1979年，日本又發(fā)明了酸奶粉。飲用時只需加入適量的水，攪拌均勻，即可得到美味酸奶。簡便的鮮肉保鮮柜 酸奶制作方法：將牛奶燒開，倒入洗凈不帶油漬的容器內(nèi)，待牛奶放至溫?zé)釙r，將一小盒原味酸奶倒入攪勻，蓋上容器蓋，夏天放置八小時左右就做成了酸奶做成后放入冰箱冷藏室內(nèi)，吃起來效果更好，同時酸奶不鮮肉保鮮柜 至于越變越酸。