化學(xué)名：三聚磷酸鉀(三磷酸鉀;三磷酸五鉀)
分子式： K5P3O10
分子量：448.42
性 能：吸濕性白色顆?；蚍勰?。熔點(diǎn)620-640℃ ，相對密度2.54。1%水溶液的PH值為9.2-10.1。極易溶于水（140g/100ml,26℃）。
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn): FAO/WHO
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指標(biāo) |
FAO/WHO |
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含量 |
≥% |
85 |
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P2O5 含量 |
% |
46.5-48 |
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灼燒失重 |
≤% |
0.4 |
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水不溶物 |
≤% |
2.0 |
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氟化物 |
≤% |
0.001 |
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砷 |
≤% |
0.0003 |
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重金屬 |
≤% |
0.001 |
用途：在食品工業(yè)中用作組織改進(jìn)劑、乳化劑、緩沖劑、穩(wěn)定劑、水質(zhì)處理劑等。
包裝：25公斤紙袋或紙塑復(fù)合袋。
貯存與運(yùn)輸：應(yīng)貯存在干燥、通風(fēng)的庫房中，運(yùn)輸過程中防止雨淋受潮，存放時與有毒物品分開存放。
