蒸煮包裝的功能是通過(guò)蒸煮的高溫將包裝內(nèi)的食品中的菌類殺死，而延長(zhǎng)內(nèi)裝食品的保質(zhì)期限；只有通過(guò)包裝將高溫傳導(dǎo)到包裝內(nèi)的食品，才會(huì)將菌類殺死。PA（尼龍）薄膜水蒸汽透過(guò)率很高，金屬鋁箔是良好的導(dǎo)熱體。而有著優(yōu)異絕緣性能和良好阻氣性的PET（聚酯）薄膜導(dǎo)熱性并不佳，其水蒸汽透過(guò)率很低，可阻止部分或降低蒸煮溫度的導(dǎo)入；此外，PET（聚酯）薄膜本身硬度、挺度高，空氣不易抽盡，雖然有優(yōu)良的阻隔性，但是卻減弱了蒸煮殺菌的效果，故PET（聚酯）薄膜只宜做真空包裝，不能制作蒸煮包裝。
http://www.longtengbz.com/
