冷庫安裝產(chǎn)品簡介 ?
冷庫安裝的分類
(1)按結(jié)構(gòu)形式分,冷庫安裝可分為:
土建冷庫:這是目前建造較多的一種冷庫安裝,可建成單層或多層這類冷庫的主體結(jié)構(gòu)和地下荷重結(jié)構(gòu)都用鋼筋凝土,其維護(hù)結(jié)構(gòu)的墻體都采用磚砌而成。
裝配式冷庫(活動冷庫):這類冷庫安裝的主體結(jié)構(gòu)(柱、梁、屋頂)都采用輕鋼結(jié)構(gòu),其圍護(hù)結(jié)構(gòu)的墻體使用預(yù)制的復(fù)合隔熱板組而成。隔熱材料采用硬質(zhì)聚氨酯泡塑料和硬質(zhì)聚苯乙烯泡沫塑料等。此類冷庫安裝還可稱為組合式冷庫安裝、組合冷庫安裝、拼裝式冷庫安裝、裝配式活動冷庫安裝。此類還細(xì)分為:玻璃鋼裝配式冷庫安裝、玻璃鋼活動冷庫安裝、不銹鋼活動冷庫安裝、彩鋼裝配式活動冷庫等。
(2)按使用性質(zhì)分,冷庫安裝可分為:
生產(chǎn)性冷庫安裝:它們主要建在食品產(chǎn)地附近、貨源較集中的地區(qū)和漁業(yè)基地,通常是作為魚類加工廠、內(nèi)類加工廠、禽蛋加工廠、蔬菜加工廠,各類食品加工廠等企業(yè)的一個重要組成部分。這尖冷庫配有相應(yīng)的屠宰車間、理魚間、整理間,設(shè)有較大的冷卻、凍結(jié)能力和一定的冷藏容量,食品在此進(jìn)行冷加工后經(jīng)過短期儲存即運(yùn)往銷售地區(qū),直接出口或運(yùn)至分配性冷藏庫作長期的儲藏。
分配性冷庫安裝:它們主要建在大中城市、人口較多的工礦區(qū)和水陸交通樞紐,專門儲藏經(jīng)過冷加工的食品,以供調(diào)節(jié)淡旺季節(jié)、提供外貿(mào)出口和作長期儲備之用。它的特點(diǎn)是冷藏容量大并考慮多品種食品的儲藏,其凍結(jié)能力較小,僅用開長距離調(diào)入凍結(jié)食品在運(yùn)輸過程中軟化部分的再凍及當(dāng)?shù)匦∨可r食品的凍結(jié)。
零售性冷庫安裝:這類冷庫安裝一般建在工礦企業(yè)或城市大型副食品店、菜場內(nèi),供臨時儲存零售食品之用,其特點(diǎn)是庫容量小、儲存期短,其庫溫則隨使用要求不同而異。在庫體結(jié)構(gòu)上,大多采用裝配式組合冷庫。
(3)按規(guī)模大小分,冷庫安裝可分為:
大型冷庫安裝:此類冷庫冷藏容量在10000t以上,生產(chǎn)性冷庫的凍結(jié)能力在120~160t/d范圍內(nèi),分配性冷庫的凍結(jié)能力在40~80t/d范圍內(nèi)。
中型冷庫安裝:此類冷庫冷藏容量在10000~1000t范圍內(nèi),生產(chǎn)性冷庫的凍結(jié)能力在40~120t/d范圍內(nèi),分配性冷庫的凍結(jié)能力在20~60t/d范圍內(nèi)。
小型冷庫安裝(小冷庫):此類冷庫安裝的凍結(jié)能力在1000t以下,生產(chǎn)性冷庫的凍結(jié)能力在20~40t/d范圍內(nèi),分配性冷庫的凍結(jié)能力在20t/d以
(4)按冷庫制冷設(shè)備選用工質(zhì)分,冷庫可分為:
氨冷庫安裝:此類冷庫制冷系統(tǒng)使用氨作為制冷劑。
氟利昂冷庫安裝:此類冷庫制冷系統(tǒng)使用氟利昂作為制冷劑。
(5)按使用庫溫要求分,冷庫安裝可分為:
高溫冷庫安裝:L級+5℃--5℃,主要用來儲藏果蔬、蛋類、藥材、木材保鮮、干燥等。又稱冷卻庫,庫溫一般控制在不低于食品汁液的凍結(jié)溫度。冷卻庫或冷卻間的保持溫度通常在0°C左右,并以冷風(fēng)機(jī)進(jìn)行吹風(fēng)冷卻。
中溫冷庫安裝:D級-10℃--18℃,主要用來儲藏肉類、水產(chǎn)品及適合該溫度范圍的產(chǎn)品。
低溫冷庫安裝:J級-23℃--28℃。又稱凍結(jié)庫、冷凍冷庫,一般庫溫在-20°C~-30°C左右,通過冷風(fēng)機(jī)或?qū)S脙鼋Y(jié)裝置來實現(xiàn)對食品的凍結(jié)。
超低溫冷庫安裝:≤-30℃,主要用來速凍食品及工業(yè)試驗、醫(yī)療等特殊用途
冷藏冷庫安裝:即冷卻或凍結(jié)后食品的儲藏庫。它把不同溫度的冷卻食品和凍結(jié)食品在不同溫度的冷藏間和凍結(jié)間內(nèi)作短期或長期的儲存,通常冷卻食品的冷藏間保持庫溫4°C~2°C,主要用于儲存果、蔬和乳、蛋等食品;凍結(jié)食品的冷藏間的保持庫溫為-18°C~-25°C,用于儲存內(nèi)、魚及家禽肉等。
速凍冷庫安裝:又叫隧道冷庫、速凍隧道冷庫。用于食品快速凍結(jié)。
(6)按使用結(jié)構(gòu)材料及檔次分,冷庫可分為:
高檔冷庫安裝、低檔冷庫安裝、玻璃鋼冷庫安裝、彩鋼冷庫安裝、不銹鋼冷庫安裝。
(7)按使用儲藏特點(diǎn)分,冷庫可分為:
超市冷庫安裝:超市用來儲藏零售食品的小型冷庫。
恒溫冷庫安裝:對儲藏物品的溫度濕度有精確要求的冷庫。包括恒溫恒濕冷庫。
氣調(diào)冷庫安裝:氣調(diào)保鮮庫是目前國內(nèi)外較為先進(jìn)的果蔬保鮮冷庫。它既能調(diào)節(jié)庫內(nèi)的溫度、濕度,又能控制庫內(nèi)的氧氣、二氧化碳等氣體的含量,使庫內(nèi)果蔬處于休眠狀態(tài),出庫后仍保持原有品質(zhì)。所謂氣調(diào)保鮮就是通過氣體調(diào)節(jié)方法,達(dá)到保鮮的效果。氣體調(diào)節(jié)就是將空氣中的氧氣濃度由21%降到3%。5%,即保鮮庫是在高溫冷庫的基礎(chǔ)上,加上一套氣調(diào)系統(tǒng),利用溫度和控制氧含量兩個方面的共同作用,以達(dá)到抑制果蔬采后呼吸狀態(tài)。包括氣調(diào)保鮮冷庫安裝、氣調(diào)冷庫安裝。
(8)按儲藏物品分,冷庫可分為:藥品冷庫安裝、食品冷庫安裝、水果冷庫安裝、蔬菜冷庫安裝、茶葉冷庫安裝等。
二、冷藏庫的分類
(一)按冷藏庫容量規(guī)模分
目前,冷藏庫容量劃分也未統(tǒng)一,一般分為大、中、小型。