鋁箔具有無(wú)毒、無(wú)味、遮光、隔熱、防潮、保鮮、美觀、挺括和強(qiáng)度高等優(yōu)點(diǎn)．因而被廣泛應(yīng)用．成為包裝材料的基礎(chǔ)原料，其主要與紙張、聚乙烯復(fù)合，主要作用是保證包裝材料的強(qiáng)度和良好的成型性能，隔離細(xì)菌、氧氣、潮氣、紫外線和各種射線，起到保質(zhì)、保鮮、保香、無(wú)菌的作用。隨著包裝行業(yè)對(duì)原輔材料要求的提高，鋁箔加工技術(shù)也有了一定提高。

　　食品用鋁箔被廣泛應(yīng)用于烹飪、冷凍、保鮮、烘烤等行業(yè)。這種一次性鋁箔紙使用方便、安全、衛(wèi)生、無(wú)異味、不滲漏。在冰箱或冷凍柜內(nèi)，可直接將鋁箔包裹在食物上，能保持食物不易變形，并可避免魚(yú)肉、蔬菜、水果、菜肴的水份流失，防止味道外泄或混入。由于鋁箔具有良好和均勻的熱傳導(dǎo)性和加熱效果，可以被應(yīng)用于烤爐、蒸箱等直接在原包裝上加熱。

　　另外，使用鋁箔包裝食品還具有資源回收再利用率高的特點(diǎn)，既保護(hù)了環(huán)境和減少資源浪費(fèi)，具有良好的社會(huì)效益。