專利產(chǎn)品—流動的NFC鮮榨果汁
小工廠

　
　　可移動鮮果蔬原汁加工成套設(shè)備由楊凌紅桑果食品技術(shù)有限公司高級工程師孫學(xué)義研制成功，它解決了漿果類（草莓、樹莓、桑葚、櫻桃、葡萄、沙棘等）水果不宜長途運(yùn)輸、不耐貯存、在產(chǎn)地就近不能現(xiàn)場加工的問題，是真正的NFC鮮榨果汁小工廠。該成果不僅對我國果蔬原汁的加工技術(shù)和設(shè)備有很大的創(chuàng)新，并有很好的社會效益和生態(tài)效益，其特點(diǎn)如下：

　　1、自成體系功能全  整機(jī)包括清洗、輸送、榨汁、粗分、滅酶、巴氏滅菌、高溫瞬時滅菌、無菌灌裝、電子計(jì)量、電控裝置 。實(shí)現(xiàn)了鮮果蔬在產(chǎn)地就近加工成原汁后的滅酶、滅菌和無菌灌裝的要求, 使桑葚、草莓等漿果類水果在產(chǎn)地就被加工成商品原汁而增值。每小時處理原果菜1-1.5噸。

　　2、結(jié)構(gòu)緊湊可移動  根據(jù)野外作業(yè)和可移動的特點(diǎn)，整體結(jié)構(gòu)采用了低地隙組合背掛結(jié)構(gòu)。非工作狀態(tài) ,由四塊分底盤及所屬裝置構(gòu)成，每塊分底盤有行走裝置，用手動鏟車便可裝在汽車上長途運(yùn)輸，牽引移動十分方便。在轉(zhuǎn)移狀態(tài)6.5×2.2×2.4(米)。在工作狀態(tài)為7.6×3.6×8(米)，結(jié)構(gòu)重3.8T，裝機(jī)容量22KW，拆裝2-3小時，工作裝配2.5小時即可完成。

　　3、產(chǎn)地加工成本低  由于在產(chǎn)地就近收購鮮果，原汁品質(zhì)好、出汁率高，（以葡萄為例，其出汁率高達(dá)85%.）加之省去了包裝、中轉(zhuǎn)、貯存、長途運(yùn)載的費(fèi)用和原果中轉(zhuǎn)時的破損霉變損失，大大降低了生產(chǎn)成本，提高了產(chǎn)品的市場競爭力。

　　4、良性循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈 由于在產(chǎn)地就近收貯和加工成果蔬原汁，果渣發(fā)酵可做飼料，洗果水無酸無堿可澆灌農(nóng)田，有利于濃縮果汁加工廠的文明生產(chǎn)。

　　5、產(chǎn)品不加防腐劑  由于在產(chǎn)地就近收貯和加工成果蔬原汁，保證了原汁生產(chǎn)所需原料的完好和新鮮性，最大限度地保留了原果的營養(yǎng)成分和色香味;由于加工過程采用了巴氏滅菌、UHT殺菌和無菌灌裝技術(shù)，產(chǎn)品不加任何防腐劑，屬綠色產(chǎn)品，可出口創(chuàng)匯。

　　6、一機(jī)多用效益好  該生產(chǎn)線根據(jù)用戶不同要求可配置不同的前處理設(shè)備，便可加工不同的水果和蔬菜原汁,該機(jī)組取掉榨汁機(jī)后，還可用于鮮牛羊奶在牧區(qū)和其它產(chǎn)地就近收購、滅菌和無菌灌裝的要求，并能保證牛羊奶原料奶的色、香、味和營養(yǎng)成份。

　　生產(chǎn)工藝：產(chǎn)地收購→現(xiàn)場加工→滅酶殺菌→UHT滅菌→無菌灌裝