性狀：吸濕性白色顆?；蚍勰?。溶點(diǎn)620--640℃，相對(duì)密度2.54。1%水溶液的PH值為9.2--10.1。極易溶于水。
用途：組織改進(jìn)劑；螯合劑；乳化劑；緩沖劑；穩(wěn)定劑；水質(zhì)處理劑。