陶瓷刀具有耐磨、高密度、高硬度、無毛細(xì)孔、不會(huì)藏污納垢、非金屬鑄造不會(huì)生銹、切食物無金屬味殘留、輕薄銳利、易拿易切、清洗容易……等優(yōu)點(diǎn)，具有許多金屬制刀具無法取代的特性。 

陶瓷刀作為新型環(huán)保的健康的刀具，具有以下普通鋼刀無法比擬的優(yōu)點(diǎn)：

 1、材料特殊：采用高科技氧化鋯材料精制而成，高密度、高硬度、幾乎永不磨損硬度在HRC90左右僅次于金剛石，耐磨性一般遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通金屬刀,能免去你頻繁磨刀的煩惱；因其極高的致密性和光潔性，刀面不容易滋生細(xì)菌，外觀如玉石般柔和潤澤。
2、綠色環(huán)保：無鉛、無毒、耐酸、耐堿永不生銹，不會(huì)與食物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。真正的健康產(chǎn)品。
3、性能優(yōu)異：切削魚肉、瓜果、蔬菜等干凈利落，刃口極其鋒利，能削出如紙一樣薄的肉 片并且刀面不易沾肉及其它食物。
4、永不變色：高科技氧化鋯納米材料使得其不易沾污易清洗永遠(yuǎn)光亮如新；特別是用陶瓷水果刀切削過的蘋果梨等水果，不易氧化，更加干凈衛(wèi)生。
5.色澤圓潤、潔白，有玉的質(zhì)感，平添高貴享受。